Червона риба - це корисна і легка їжа, яка повинні бути присутніми в раціоні кожної людини. Кижуч запечений в духовці - це одне з найсмачніших страв, які ви коли-небудь пробували. Ця риба багата мінералами, мікро і макроелементами, а також полінасиченими жирними кислотами омега 3, вітамінами групи В. Саме м'ясо цієї риби визнано одним із найсмачніших з усього сімейства лососевих.
інгредієнти
- - кижуч 300 г
- - олія оливкова 30 г
- - помідори черрі 5-7 шт
- - цибуля 1 шт
- - сіль
- - перець мелений чорний
- - сир твердий 50 г
- - приправи за смаком
- - фольга
приготування
Стейк кижуч рецепти приготування різноманітні за кількістю інгредієнтів до риби. Для приготування кіжуча треба взяти стейк, посолити, поперчити його з двох сторін і обмазати оливковою олією. Розкласти на деку фольгу і викласти посередині стейки кіжуча. Зверху покласти цибулю порізану півкільцями, половинки помідорів чері, посипати зверху все приправами за смаком і натертим твердим сиром. Щільно загорнути фольгу і поставити в духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів. За 5 хвилин до готовності дістати рибу з духовки, відкрити фольгу і поставити назад, щоб риба покрилася красивою запеченої сирної скоринкою.
Кижуч корисні властивості
У цій рибі багато чого корисного як і у всій червоній рибі. За рахунок низької калорійності кижуч риба користь її неоціненна в різних дієтах. За рахунок того, що в м'ясі цієї риби мало дрібних кісточок, її можна давати дітям. Однак риба кижуч користь і шкода її повинні знати всі. Вона не рекомендується до вживання людям з захворюванням печінки та шлунково-кишкового тракту.
Схожі статті
