Імбирний чай рекомендований в першу чергу тим, у кого є є порушення роботи травної системи: поганий апетит, нудота, болі гастрітние характеру, нетравлення, запори і т. Д. У перший триместр вагітності чай з імбиру допоможе майбутнім мамам позбутися симптомів ранкового токсикозу - нудоти і блювоти.
Корисний цей зігріваючий напій при застуді, грипі, кашлі, бронхіті, головного болю, ломота в тілі, підвищеній температурі.
Імбирний чай має високий очищує дією, тому він очищає організм від шлаків і токсинів, нормалізує жировий обмін і артеріальний тиск, завдяки чому сприяє позбавленню від зайвої ваги, зниження ризику атеросклерозу і утворення тромбів.
Крім того, імбирний чай чудово тонізує і відновлює сили.
Існує безліч рецептів імбирного чаю. Готують його зі свіжого кореневища, натертого на дрібній тертці, або порошку з висушеного кореня. Потрібно мати на увазі, що пряність володіє різким смаком, тому буде потрібно якийсь час, щоб звикнути до напою. Для поліпшення смаку в нього додають зелений чай, мед, м'яту, мелісу, кардамон, лимон, апельсиновий сік.
При приготуванні імбирного чаю необхідно дотримуватися кількох важливих правил:
1. Якщо готується чай для лікування простудних захворювань, воду з імбиром слід кип'ятити протягом 10 хвилин у відкритому посуді.
2. Якщо замість тертого свіжого імбиру використовується мелений сушений, його кількість потрібно зменшити вдвічі і прогрівати напій на слабкому вогні 20-25 хвилин.
3. Можна заварювати імбир в термосі, наполягаючи протягом декількох годин.
4. В імбирний чай, що вживається як прохолодний напій, після охолодження кладуть листочки м'яти і кубики льоду. Можна також додати цукор за смаком.
Чай імбирний з медом
Інгредієнти: 2 столові ложки свіжого тертого імбиру, мед за смаком.
• Викласти імбир в емальований посуд, залити 200 мл холодної кип'яченої води, щільно закрити кришкою і довести до кипіння. Потім прогрівати на слабкому вогні протягом 10 хвилин.
• Зняти з вогню, додати мед, перемішати і настоювати під кришкою протягом 7-10 хвилин.
• Такий напій ефективний при простудних захворюваннях.
Чай імбирний з медом і лимонним соком
Інгредієнти: 1 столова ложка свіжого тертого імбиру (або 1 чайна ложка порошку), 1 чайна ложка меду, лимонний сік за смаком.
• Залити імбир 200 мл окропу і дати настоятися протягом 10 хвилин.
• Додати мед і лимонний сік.
• Прийняти 100 мл напою вранці, за 30 хвилин до сніданку. Що залишився чай пити протягом дня невеликими ковтками між прийомами їжі.
• Напій покращує травлення, виводить токсини, допомагає засвоєнню їжі.
Чай імбирний з апельсиновим соком тонізуючий
Інгредієнти: 1 столова ложка свіжого тертого імбиру (або 1 чайна ложка порошку), 2 столові ложки апельсинового соку, 1 чайна ложка меду.
• Викласти імбир у велику чашку і залити кип'яченою водою кімнатної температури приблизно на чверть обсягу. Потім долити ємність доверху гарячою (не киплячою!) Водою. Дати настоятися 5-6 хвилин, після чого додати мед і апельсиновий сік.
• Вживати для профілактики простудних захворювань в холодну пору року.
Чай імбирний по-східному
Інгредієнти: 1,5 столової ложки свіжого тертого імбиру, 3 столові ложки цукру або меду, 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку, мелений чорний перець за смаком.
• Закип'ятити 500 мл води і викласти в неї тертий імбирний корінь і цукор (мед), перемішати, щоб цукор повністю розчинився. Процідити, додати чорний перець і влити лимонний сік.
• Пити гарячим для профілактики і лікування простудних захворювань.
• Якщо напій вживається як тонізуючий і подається холодним, додати в нього листочки м'яти.
Чай з імбиром тибетський
Інгредієнти: 0,5 чайної ложки порошку імбиру, 0,5 чайної ложки меленої гвоздики, 0,5 чайної ложки меленого кардамону, 0,5 чайної ложки меленого мускатного горіха, 2 чайні ложки зеленого чаю, 1 чайна ложка чорного чаю сорту «Дарджилінг» , 500 мл молока жирності 1,5-2,5%.
500 мл води влити в емальований посуд і поставити на вогонь. Додати по черзі гвоздику, кардамон, імбир, зелений чай і довести до кипіння. Прогрівати 1 хвилину, потім влити молоко.
• Всипати чорний чай, і знову довести до кипіння. Покласти в напій мускатний горіх і кип'ятити протягом 1 хвилини.
• Зняти з вогню, дати настоятися 5 хвилин, після чого процідити через кілька шарів марлі в керамічний посуд.
• Пити при ГРВІ, грипі, ангіні вранці натщесерце.
Чай імбирний з кардамоном, лимонним соком і медом
Інгредієнти: 2 столові ложки свіжого тертого імбиру, 2 столові ложки лимонного соку, 0,5 чайної ложки меленого кардамону, мед за смаком.
• Викласти імбир в термос, додати кардамон, залити 2 л окропу і залишити на 5 часо.
• Процідити і подати на стіл гарячим, додавши лимонний сік і мед.
Чай зелений з імбиром, лимонним соком і медом
Інгредієнти: 1 столова ложка зеленого чаю, 0,3 чайної ложки порошку імбиру, 1 столова ложка лимонного соку, мед за смаком
• Насипати в чайник для заварювання зелений чай і імбир, залити 500 мл доведеної до кипіння води і дати настоятися 7-10 хвилин.
• Процідити і подати на стіл з лимонним соком і медом. Такий напій корисний при кашлі, крім того, він має антиоксидантну дію і значно покращує стан шкіри.
Чай зелений з імбиром, лимонним соком медом, червоним перцем і м'ятою
Інгредієнти: 1 столова ложка зеленого чаю, 1 столова ложка свіжого тертого імбиру, 1,5 столової ложки меду, 2 столові ложки лимонного соку, 3-4 листочка м'яти, мелений червоний перець за смаком
• Викласти в чайник для заварювання зелений чай, листочки м'яти і тертий імбир, додати 500 мл доведеної до кипіння води і розчинити в ній мед. Дати напою настоятися протягом 5-6 хвилин, після чого розмішати і процідити. Імбир віджати.
• Додати в напій лимонний сік і мелений перець Пити гарячим або охолодженим
• У гарячому вигляді напій корисний при депресії і застуді.