готуємо артишоки
Юлія:
У європейських країнах на прилавках всюди зустрінеш артишок, який для нас дивина, на відміну від буряка, яку в Європі не знайдеш. Але останнім часом ми дізнаємося про артишоках з куллінарних шоу, і вони стали з'являтися на прилавках наших магазинів. У пишу вживається бутон рослини. Хоча артишок можна виростити і самим, в південних районах наших країн, тому що від досить теплюлюбів. Розмножується насінням, вирощується в звичайному грунті, майже як помідор. Найпростіше пріготовленіе- це відварити артишок в солоній воді, він має горіховий смак. Хоча є багато рецептів екзотичних для нас страв з артишоком.
Як смачно приготувати артишоки (рецепт)
Також Вас може зацікавити:
Навігація по публікаціям
Принадність артишоку ще і в тому, що це багаторічна рослина, і як стверджують фахівці, з віком суцвіття (плоди) стають ще смачніше! Але як же пережити зиму?
Готуємося до зимівлі. Необхідно зрізати стебла і залишити кілька нижніх листочків. Ретельно розпушити землю навколо і підгорнути. Потім накрити грядку сухими гілками (хмизом). Це робиться для того, щоб рослина мала можливість дихати. Далі хмиз накриваємо шаром сухого листя і залишаємо зимувати.
Навесні обов'язково підгодувати грядки (бажано органікою).