Як правильно і смачно запікати харіуса в духовці
Ця риба не тільки надзвичайно красива мешканка швидко поточних холодних річок. Крім привабливо зовнішнього вигляду харіус має прекрасні гастрономічними властивостями. Корисність риби криється і в вітамінно-мінеральний склад. Надзвичайно ніжне, пружне, біло-рожеве м'ясо харіуса до того ж малокалорійні. Харіус позбавлений специфічного рибного запаху, а має приємний аромат свіжого огірка. Різноманітні страви з харіуса надзвичайно смачні. Запекти харіуса можна по-різному, і кожен раз це буде смакота.
Щоб правильно і смачно запекти харіуса в фользі, знадобиться:
- Харіус - 3-4 шт. по 1,5 кг;
- Кріп і петрушка - за смаком;
- Сіль, перець - за смаком;
- Приправа для риби - 1 столова ложка
Як правильно і смачно запікаємо харіуса в фользі:
1.Сначала харіус очищаємо від луски, потрошимо, видаляємо плавники і зябра;
2.Затем рибу вимиваємо і обтирає серветкою;
3.Потому рибини харіуса обвалюють в солі, перці, приправах для риби, посипаємо рубаною зеленню;
4. Після цього рибу окремо щільно загортаємо двома шарами фольги;
5.Харіуса в фользі викладаємо на деко і відправляємо в розігріту до 170 ° С, запікаємо 30 хвилин;
Щоб правильно і смачно запекти харіуса в сухарях, знадобиться:
- Харіус - 1,5 кг;
- Панірувальні сухарі - 1 склянка;
- Лимон - 1 шт .;
- Вершкове масло - шматок 3х3 см;
- Сіль і перець - за смаком;
- Соєвий соус або вода - 50 мл;
- Сметана - 100 мл
Як правильно і смачно запікаємо харіуса в сухарях в духовці:
1.Сначала харіус очищаємо від луски, потрошимо, видаляємо плавники і зябра;
2.Затем деко встеляли фольгою і змащуємо фольгу маслом;
3.Рибіни обвалюють в солі, перці, приправах для риби і сухарях;
4.Подготовленний харіус викладаємо на фольгу;
5.Лімон віджимаємо і соком скроплюємо харіуса;
6.Затем рибу поливаємо водою або соєвим соусом;
7.Сверху харіус змащуємо невеликими шматочками вершкового масла;
8.Подготовленние рибини викладаємо на деко і відправляємо в розігріту до 170 ° С духовку;
9.Запекаем харіуса хвилин 20;
10.Затем виймаємо харіуса з духовки, поливаємо його сметаною, повертаємо в духовку і запікаємо ще 10 хвилин;
11.Подаём запеченого харіуса з улюбленим гарніром.
Вам буде цікаво:
