Вона впевнено тримається в топі найпопулярніших дієт, а фахівці називають її «найбільш безглуздої і ненауковою». Ми з'ясували, як правильно худнути по Дюканов, щоб відчувати себе здоровою.
Дієта П'єра Дюка
Чи не повинен перевищувати семи днів. Передбачає досить монотонне харчування, що включає тільки білок, який має тваринне походження: яловичину, конину, печінка, язик, куряче м'ясо без шкіри, будь-яку рибу, знежирені молочні продукти і яйця. Все це можна і потрібно запивати великою кількістю рідини. Для нормальної роботи кишечника пропонується трохи вівсяних висівок.
В меню першого етапу поступово додаються варені або сирі овочі: огірки, шпинат, спаржа, селера, капуста, перець, буряк. Тепер схема харчування виглядає так - чисто «білкові» дні чергуються з днями «білки + овочі». Ритм чергування ви задаєте самі: один до одного, два до двох.
Час утримати взятий вага і не зірватися. Тривалість цього етапу прямо пропорційна величині скинутої ваги. Один втрачений кілограм - це 10 днів «закріплення». Тепер до «білкам» додаються не тільки овочі, але і фрукти (крім бананів і винограду), сир і овочі, що містять крохмаль. Обов'язкова умова - раз в тиждень оголошувати повністю «білковий» день.
Можна повертатися до звичного харчування, але при цьому дотримуватися два правила. Перше: один день в тиждень вживати тільки ті продукти, які містять чисті білки. Друге: щодня з'їдати три столові ложки вівсяних висівок. І в такому режимі жити завжди.
Перший тиждень дієти - найбільш показова. Саме в цей час відбувається активне розщеплення жирів і йде чотири-п'ять кілограмммов зайвої ваги. Ну а за час всієї програми має випаруватися як мінімум дев'ять кілограмів.
думка експерта
У тих, хто сидить на дієті Дюка, практично завжди погіршується стан шкіри
За своєю суттю система харчування Дюка - різновид дієти Аткінса і Кремлівської дієти. Знижувати вагу «на білках» в цілому комфортніше, ніж на низькокалорійних овочевих дієтах. Тому що білки швидко насичують і вимагають для перетравлення більше енергії, ніж інші нутрієнти (жири і вуглеводи). Крім того, в книзі багато рецептів, які створюють ефект «достатку», що дуже гуманно, оскільки людина, що встає на шлях зниження ваги, боїться заборон і обмежень.
Однак початок дієти досить агресивно: зайва білкове навантаження, швидка втрата жиру призводять до наростаючої інтоксикації. Це, в свою чергу, негативно відбивається на функції жовчовидільної системи, що у деяких людей може викликати загострення хронічних хвороб: холециститу, сечокам'яної хвороби.
До речі, у тих, хто сидить на дієті Дюка, практично завжди погіршується стан шкіри. Адже вуглеводи відповідають за водно-сольовий баланс, а значить, побічно - і за пружність шкіри. Жири поставляють організму вітаміни А і Е, недолік яких веде до лущення і сухості. Навіть тимчасова відсутність цих складових загрожує незворотними наслідками. І останнє: серйозна інтоксикація (всмоктування токсичних продуктів, викликаних гниттям надлишку білкової їжі в кишечнику) веде до зміни кольору тканин - шкіра стає тьмяною і млявою.
Юлія Бастрігіна, лікар-дієтолог, незалежний експерт
11 зізнань Наталії Водянової
Як секс міняв світову історію
Гірка слава: психічні розлади знаменитостей
Паскудне дівча: що ми знаємо про Дакоті Джонсон
Равшана Куркова: «У багатьох з нас сидить дівчина, яка чекає домашнього тирана»
Битва за Версаль: ніч, назавжди змінила історію haute couture
Чоловічий погляд на жіночу проблему: інтимна пластика
