Як правильно харчуватися при заняттях бодібілдінгом. що б домогтися максимального ефекту? Не багато люди обтяжують себе підрахунком енергетичної цінності свого меню. Калорійність харчування повинна якомога точніше відповідати інтенсивності навантажень. При заняттях бодібілдінгом, є просто багато і добре - цього мало і це погано. Значення харчування в цьому виді спорту набагато складніше. Харчування всім підряд і як попало зводить нанівець важку роботу в спортзалі. Необхідно точно знати - чим харчуватися і коли харчуватися. Навіть при надмірному харчуванні, як це не дивно, існує небезпека дефіциту необхідних речовин.
Це від того, що до нас потрапляють продукти з обробленого сировини, тобто після консервації, заморозки, розморожування і т.д. поживні речовини руйнуються. Ми нормально харчуємося, а м'язи відчувають дефіцит необхідних речовин і не ростуть. У цьому можуть допомогти харчові добавки. Але існує небезпека, що стосується ще й засвоєння їжі. Фізіологи з'ясували, що оптимальний варіант харчування підпорядкований строго певним правилам і нехтування ними тягне за собою відмову м'язів від відновлення.
Правильно харчуватися - це просто, але, як правило, найпростіше виходить найважче. Правила харчування при заняттях бодібілдингом дійсно прості, але дотримання їх ставить людину в жорсткі рамки режиму, це як раз і вимагає сили характеру, якої вистачає часом не у всіх.
- Харчуватися одним м'ясом немає сенсу тому, що протеїни можуть засвоюватися організмом, тільки з вуглеводами. М'ясо повинно бути з гарніром (макарони, рис, картопля - найкраще), причому гарніру більше ніж м'яса в 2-3 рази.
- У довіднику можна побачити, що куряче м'ясо знаходиться на першому місці по корисності, проте, не можна день за днем харчуватися тільки куркою, в ній недостатньо необхідних амінокислот. Слід щодня міняти м'ясної раціон. Не варто довіряти м'ясним консервам, ковбас, сосисок і т.п. в них часто дуже мало білків, зате жирів набагато більше, ніж потрібно.
- Вчені з'ясували, що швидкість метаболізму вище вранці, а в другій половині дня він знижується. Тому рекомендується 75% раціону вживати днем, більш того, половину цього, до 13 годин, а останній прийом їжі не пізніше 19-ти.
- Слід пам'ятати, що чим довше і сильніше термонагрев продуктів, тим більше корисних речовин в них втрачається. Слід уникати вживання м'яса з горілої кіркою, ще й просочити горілим жирком. Кращий варіант при заняттях бодібілдінгом, використовувати при приготуванні м'яса мікрохвильову піч. Серйозно слід віднестися до вибору продуктів, потрібні тільки свіжі продукти.
- Їжа повинна потрапляти в шлунок ретельно подрібненої, це сильно впливає на її засвоєння. Фахівці стверджують, що зіпсовані зуби погіршують засвоєння на 30-40%. Потрібно ретельно стежити за здоров'ям зубів.
- Не треба обмежувати себе в питті, але треба вміти пити і знати, що пити. Через недостатню кількість води кров стає густішою і вона насилу, через тонкі капіляри, потрапляє в м'язи. Але разом з тим не можна запивати їжу, при цьому шлунковий сік розбавляється водою, через що погіршується травлення. Слід пити чисту воду. Чай і кава вимивають з організму цінні мінеральні солі. А вживання газованих напоїв призводить до нейтралізації шлункового соку содою, яка міститься в цих напоях. А ще ці напої містять дуже багато цукру.
- Необхідно рясно вживати овочеві салати, вони містять велику масу корисних речовин, які не втрачаються в приготуванні, а крім того благотворно впливають на роботу кишечника. Зовсім не обов'язково ганятися за екзотичними овочами, так само корисний буде салат з капусти, моркви та картоплі.
- Їжа повинна бути задоволенням. Не слід харчуватися на ходу. Їсти потрібно в самоті, що б нічим не відволікатися.
Це тільки ряд загальних правил про те, як харчуються при заняттях бодібілдінгом. вони повинні коректуватися і розраховуватися індивідуально тому, що кожен з нас народжується зі своїми індивідуальними генетичними особливостями. Навіть серед визнаних чемпіонів, загальне в харчуванні тільки індивідуальний підхід.
Наприклад, Доріан Ятс харчується абсолютно не так як харчується Нассір Ель Сонбати. Програма харчування Доріана швидше за все не підійде Нассирія, і навпаки. Скласти дієту вам допоможе щоденник, в якому потрібно відображати ваш процес харчування, тобто що ви їли і як це на вас вплинуло. Програма харчування підбирається в залежності від великої кількості параметрів: зростання, ваги навантажень і поставлених завдань, при постійному контролі за кількістю білків, вуглеводів, жирів і вітамінів. Один із знаменитих спортсменів, зірок бодібілдингу, Д. Уайдер якось сказав, що про харчування потрібно думати постійно, і вдень, і вночі.
Важливо пам'ятати головне, харчування справжнього спортсмена - це точно вивірена до калорій і збалансована дієта, слідувати якій потрібно не день, не місяць, а роки, при цьому правильно тренуючись і правильно відпочиваючи, тоді результат вас не розчарує.