Слово "нестара \ не стара" - це якісне прикметник. Точніше - форма прикметника "нестарий (не старий)". Це і дає нам багато підстави вважати, що і роздільний, і злитий варіанти, як то кажуть, фізично (тобто графічно) існують.
Якщо форма "не стара" не доїхала до орфографічних словників, то тільки тому, що такого слова-то немає. Це форма. Не всі форми в неспеціалізованих словниках зафіксовані.
Але писати слово «нестара» ми будемо не за принципами «а мені так подобається» або «а такого я в словнику не знайшов». Визначення параметрів, за якими можна буде якісно вибрати потрібний варіант написання, прогнозується наступним правилом, наочно показаним нижче:
- "(Не) старі меблі", "(не) стара музика", "(не) стара жінка" і так далі.
Частка "НЕ", в прикладах поміщається нами в дужки, сигналізує про ймовірність неподільності або роздільності.
Існують обидві форми написання: "нестара" (твердження ознаки, зазвичай зі значенням середнього віку) і "не стара" (заперечення ознаки).
Варіант з запереченням зустрічається значно частіше. Вибір роздільної форми може зв'язуватися з підсилювальними словами або з логічним виділенням прикметника з НЕ:
Іноді приходила ще нестара і досить миловидна жінка (немає логічного виділення)
Не старий ще й досить миловидна жінка увійшла в кімнату (логічне виділення).
Ти зовсім ще не стара (посилення заперечення).