Користь кефіру для травної системи
При захворюванні гастритом в шлунку значно послаблюється секретна функція, що б відновити його нормальну роботу, додатково до лікарських препаратів призначають курс дієтичного харчування. Продукти, рекомендовані до вживання не повинні надавати негативного впливу на шлунок і його слизову оболонку. Чи можна пити кефір при гастриті, в поєднанні з призначеної дієтою? Так, але з урахуванням деяких особливостей, мова про які піде нижче.
Яке ж позитивний вплив може надати кисломолочний продукт на організм хворого гастритом людини? По-перше в його складі містяться вітаміни А і В груп, а так само мікроелементи в легкозасвоюваній формі, такі як кальцій, калій і фосфор. Вони сприятливо впливають на мікрофлору шлунково-кишкового тракту, позитивний вплив надають як і лакто біфідобактерії. Висока насиченість напою амінокислотами, що утворюються в процесі розпаду білків, дозволяє вести повноцінну життєдіяльність і мінімізувати наслідки суворої дієти. Сама лактоза складова кефір створює для шлунка заспокійливий ефект.
Важливо пам'ятати, що вживання свіжого напою позитивно позначається на прискоренні метаболізму, сприяючи тим самим швидкому лікуванню гастриту.
Приготування кефіру своїми руками
Що б бути до кінця впевненим у якості продукту, можна взяти його виробництво в свої руки, адже не кожен напій при гастриті однаково корисний. Для цього знадобиться кефір закваска, куплена в аптеці або можна залишити стакан молока в теплому місці (наприклад, на батареї) і дочекатися поки воно скисне. Після цього накип'ятити вказане на етикетці закваски необхідну кількість молока, зазвичай це 1,5-3 літра, і дайте охолонути приблизно до 70-80 градусів, висипаючи вміст пакету, і перемішайте. Вилийте все це в банку і залиште в теплому місці на 15-20 годин, потім помістіть в холодильник, і якісний напій готовий.
Чим може допомогти кефір при гастриті
- Позитивно впливає на систему травлення, відновлюючи нормальний обмін речовин;
- Молочнокислими організмами сприятливо впливає на шлунок і весь травний відділ;
- Зміцнює імунітет;
- Зупиняє гнильні процеси в кишечнику і налагоджує його мікрофлору.
Слід пам'ятати, що кефір постояв, навіть в холодильнику, більше доби, може сильно закріпити. Жирність продукту прямо пропорційна його обволакивающим властивостями.
Коли і як дозволяється вживати при гастриті
Беручи в їжу кисломолочні продукти, треба пам'ятати, що реакція запалення може послідувати, як з низькою, так і з високою концентрацією кислоти в шлунку. Рясне вживання цього продукту, може порушити кислотний баланс. Покупної кефір вживається при гастриті не повинен бути жирніше 2, 5%. Якщо кислотність при гастриті знижена, то курсу в три чотири дні буде досить, щоб відновити її. Слід врахувати, що свіжий напій швидше за все усуне біль.
При загостренні гастриту, слід утриматися від кефіру, але вже на 6-7 день після нього, можна випивати його невеликими порціями. Властивості, що надаються кефіром, не завжди залежать від свіжості або процентного вмісту жиру. Важлива щільність продукту і його температура, а так само колонієутворюючих одиниць в ньому містяться. Вживати будь-який кисломолочний напій краще кімнатної температури, так він швидше засвоїться.
Починаючи з восьмого дня після загострення, можна відновити прийом некислого, натурального продукту. Але не частіше ніж два рази на добу, вранці і ввечері.
Після закінчення другого тижня можна сміливо переходити на інші молочні ласощі, приймаючи їх помірними порціями.
можливі протипоказання
Коли у людини болить живіт, внаслідок захворювання гастритом, чи правильним буде випивати улюблені молочні продукти, зокрема кефір? Це цілком припустимо, але слід пам'ятати, що:
- При болях в животі викликаних загостренням гастриту, молочні продукти допускаються тільки в знежиреному стані;
- При нормальній або зниженій кислотності, курс терапії кефіром не слід розтягувати довше, ніж на 3 дні, найчастіше вистачає і одного дня, для вирівнювання кислотності шлунка;
- Ні в якому разі не вживати кефір при гастриті з підвищеною кислотністю!
дієта кефіру
Завдання, яке вирішує дієта на кефірі - зведення до мінімуму подразнення слизової оболонки шлунка, тим самим знімаючи запальні процеси. Не зробивши цього, стінки шлунка будуть продовжувати травмуватися, під впливом шкідливих продуктів, і одужання може значно затягнутися.
Їжу приймати доведеться малими порціями від третини до половини звичайної. Але частоту прийомів її треба підвищувати, і є кожні 3 години. Грамотно вибудувана дієта кефіру, допоможе в нормалізації рівня кислотності.
При ерозивно гастриті щільність напою повинна бути зведена до мінімуму, що б не викликати важкість у шлунку. Випивати його треба тільки в свіжому стані. Що б він згодом не збільшився в обсязі, вже всередині організму.
Вміщені в ньому мікроорганізми, бактерії і кефірний грибок живуть нетривалий час, тому краще випити напій, поки він максимально корисний.
Кефірних голодування - це відмова від продуктів харчування на користь кефіру, при цьому кількість споживаного продукту коливається від 1 до 5 літрів на добу, це залежить від значення кислотності в організмі і маси хворого. Зазвичай таке голодування не триває довше п'яти днів.
Свіжий - одноденний і нежирний напій усуне більшість симптомів запалення шлунково-кишкового тракту, за коштами розрідження секрету шлунка.
Важливо не плутати кефір з кефірний напоєм, яких зараз з'явилася величезна кількість!
Лікування гастриту за допомогою подібних дієт досить ефективно і не варто їм нехтувати, користуючись лише традиційними лікарськими засобами для лікування. Завжди треба пам'ятати при гастриті можна і потрібно застосовувати комплекс заходів показних лікарем і перевіреними народною медициною засобами.
Поділитися з друзями: