Головна / Статті / Як готувати на електричному грилі?
Як готувати на електричному грилі?
Любіть здорову та корисну їжу? Електричний гриль допоможе вам зберегти всі корисні речовини і вітаміни в продуктах! З його допомогою швидко і смачно готують шашлик, рибку із золотистою скоринкою, смажать курочку, запікають овочі і фрукти, печуть оладки, пироги, млинці і пиріжки. Це ще не повний список страв, які готують на грилі. Електрогриль покращує смак їжі і готує її так, що вона легко засвоюється організмрм людини.
Домашній гриль заслужено користується любов'ю мільйонів споживачів, він практичний, зручний, універсальний. Справжні гурмани вже оцінили чудовий смак страв, які можна приготувати за допомогою цього сучасного побутового приладу. Всі страви мають унікальні смакові якості і чудовим зовнішнім виглядом! Готувати на грилі можуть і початківці кухаря, і майстри кухні.
Правила безпеки при роботі на електрогрилі
- Підключати прилад тільки до правильної безпечної електричної розетки із заземленням.
- Не можна використовувати багатоконтактні моделі штепсельних розеток.
- Не можна готувати їжу в приміщенні без витяжки та кватирки.
- Оберігати місця контакту від попадання вологи.
- Встановлюйте прилад строго на рівну поверхню.
- Вставляти терморегулятор в гриль потрібно тільки перед включенням вилки шнура в розетку.
- Не можна допускати маленьких дітей до техніки.
Переваги їжі, приготовленої на грилі
Жарку на грилі м'яса свинини, баранини, яловичини або курки не можна порівняти з іншими способами приготування, він підходить для отримання ідеальної золотистої скоринки. Риба, м'ясо, овочі та інша їжа, приготована на електрогриль, відноситься до здорової їжі, вона готується без олії, в ній немає надлишків жиру, холестерину, канцерогенів, домішки шкідливих смол від справжніх вугілля і отруйного запаху гару.
Приготування їжі за допомогою цього побутового приладу - процес простий, він дозволяє навіть недосвідченим кулінарам створювати смачні і апетитні страви. За допомогою гриля готують гарячі закуски, оладки, млинці, бутерброди, м'ясо, овочі, рибу, фрукти, пироги і пиріжки. Починаючи приготування, слід пам'ятати, що часу на це буде потрібно набагато менше, ніж при звичайному способі.
Загальні поради з приготування страв
Готуємо бездоганний стейк. Щоб приготувати соковите ніжне м'ясо, його не можна мочити. Очистити від забруднень (якщо такі є) допоможе ніж: наскрібши або зніміть верхній шар. Холодне м'ясо потрібно зігріти, щоб стейк був кімнатної температури. М'ясо у вакуумній упаковці потрібно дістати за добу і покласти в серветку в холодильник «подихати». Електрогриль необхідно заздалегідь нагріти до потрібної температури. Попередньо м'ясо натирають спеціями і сіллю. У процесі смаження стейк можна посипати перцем. Обсмажене протягом 4 хвилин м'ясо кладуть на серветку і закривають фольгою на 8-10 хвилин, щоб «дійшло».
Овочі. Перед смаженням овочі (цукіні, перець, цибулю та інші) потрібно нарізати кружальцями або пластиками товщиною не більше 1 см. Потім трохи підсолити і викласти на поверхню гриля. Процес смаження займе 4-8 хвилин.
Риба. Часу на приготування піде зовсім мало. Беруть будь-яку рибу, додають спеції і трави. Велика риба готується при 200 градусах. Готувати можна безпосередньо на панелі гриля або помістити шматочки в фольгу і додати вершкове масло для соковитості.