Яблучне пюре
Яблучне пюре з його характерним кислувато-солодким смаком для багатьох малюків стає першим видом прикорму. І це не випадково, адже яблука, будучи основною складовою цього продукту мають масу корисних властивостей і потрапляючи в організм малюка надають на нього виключно позитивний вплив. Чим же корисно яблучне пюре для немовляти?
Користь яблучного пюре
Володіючи надзвичайно багатим вітамінно-мінеральним складом, яблучне пюре допомагає зміцнити дитячий організм, активізує роботу імунної системи, підвищуючи імунітет. Будучи відмінним джерелом заліза, яблука допомагають підняти концентрацію гемоглобіну в крові до нормальних показників. Ці приголомшливі на смак фрукти так само роблять благотворний вплив на функціонування травної системи маленького організму.
Яблучне пюре, яке вживається дитиною в розумних кількостях, не здатна заподіяти шкоди здоров'ю. А ось при зловживанні цим продуктом і надмірному його вживанні у дитини можуть з'явитися різного роду проблеми з кишечника і перш за все коліти різної етіології. Незважаючи на те, що яблука як такі не є алергенними продуктами, в рідкісних випадках приготоване з них ласощі може стати причиною розвитку у крихти алергічної реакції. Щоб цього уникнути, рекомендується для приготування пюре використовувати плоди, які мають зелене забарвлення.
Магазинне або домашнє?
Придбане у відділі дитячого харчування яблучне пюре, незважаючи на всі заяви виробників, з великими труднощами можна назвати по-справжньому корисним продуктом. Справа в тому, що для можливості такого тривалого зберігання багато виробників в процесі приготування додають в нього різні хімічні складові: барвники, консерванти, підсилювачі смаку - речовини, що представляють серйозну небезпеку для незміцнілого організму крихти. У зв'язку з цим переважна більшість дбайливих мам вважають за краще магазинного домашнє яблучне пюре, в якості якого можна бути впевненим на всі 100 відсотків. Для приготування яблучного пюре можна також взяти не побиті яблука. Плоди необхідно ретельно помити під проточною водою, після чого звільнити від шкірки, знявши її гострим ножем, вирізати серцевини і порізати яблука на невеликі часточки. Підготовлені фрукти помістити в емальовану посудину, залити їх очищеною водою, всипати цукровий пісок і протягом 20 хвилин томити на слабкому вогні. З плином часу розм'якшені яблука довести до пюреподібних стану і розфасувати по попередньо стерилізованим скляним банкам, після чого, використовуючи спеціальний пристрій, закатати ємності кришкою. Витративши не більше півгодини свого часу можна без праці приготувати дуже смачні і неймовірно корисний продукт - натуральне пюре з яблук. Смачного!