Ізюм виготовляється з винограду за спеціальною технологією. З нього робляться компоти, він додається в різні страви. Якщо родзинки заварювати, виходить лікувальний настій. У цьому виді продукт максимально зберігає корисні властивості. Відвар входить в дієтичне харчування і може даватися навіть немовлятам.
Корисні властивості
При висушуванні винограду зберігається майже 100 відсотків містяться в ньому вітамінів і мікроелементів:
- тіаміну;
- фолієвої кислоти;
- піридоксину;
- вітамінів РР і А;
- аскорбінової кислоти;
- бору;
- калію;
- фосфору;
- натрію;
- органічних кислот (яблучної, янтарної та інших).
У родзинках міститься багато білків, вуглеводів і жирів. Продукт благотворно впливає на центральну нервову систему, пропадає дратівливість, слабшає вплив стресів.
Ізюм, корисний для людей з підвищеним артеріальним тиском. Відвар допомагає при гіпертонії.
Напій сприяє поліпшенню роботи травного тракту, показаний при діареї і запобігає зневодненню.
Відвар з родзинок добре допомагає при бронхітах і пневмоніях. Теплий напій бореться з кашлем, лікує нежить.
Ізюм має антиоксидантну дію. Відвар запобігає розростання ракових клітин, зміцнює стінки судин і знищує вільні радикали.
Відвар з сухофруктів показаний після перенесених соматичних або інфекційних захворюваннях.
Напій швидко відновлює сили, підсилює розумову активність. Відвар з родзинок запобігає хворобам ясен і зубів, добре чистить кишечник і має проносну дію.
Користь ізюмних відвару для немовлят
Напій корисний грудним дітям, які перебувають на штучному вигодовуванні. Малюки часто піддаються авітамінозу. Відвар родзинок для грудничка не викликає алергічних реакцій. Напій зміцнює імунну систему і запобігає ГРВІ, підвищує опірність організму до будь-яких простудних захворювань. Вітаміни з групи В допомагають в зростанні кісток, зміцнення нервової системи і беруть участь в інтелектуальному розвитку.
Ізюмні відвар нормалізує травлення і добре впливає на обмінні процеси. У немовлят поліпшується якість крові, зміцнюються зуби і кістки. Завдяки натрію, магнію і кальцію активно розвиваються м'язи, особливо серцева. Селен, що міститься в відварі, сприяє нормальній роботі печінки.
Напій тільки з одних сухофруктів можна давати немовлятам до 6 місяців, при більшій кількості компонентів (наприклад, відвар моркви та родзинок) тільки з піврічного віку. Для перевірки на алергічну реакцію спочатку дається 1 ч. Л. напою. Якщо протягом години симптомів непереносимості не спостерігається, то відвар дається в якості додаткового пиття, але повністю на нього переводити дитину не можна.
Ізюмні відвар при проносі
Справитися з діареєю допомагає напій з родзинок. Він відновлює баланс рідких фракцій і мінералів. Після напою стабілізується рівень мінералів. Відвар родзинок при проносі можна давати немовлятам, але в невеликих кількостях.
- Столову ложку очищеного родзинок заливають склянкою окропу.
- Ємність ставиться на плиту і кип'ятити на слабкому вогні 15 м. Потім відвар настоюється протягом години, потім проціджують.
- Пити його потрібно теплим.
Дитині за один раз дається 100 мл напою. Для немовлят буде краще, якщо відвар надійде в шлунок разом з материнським молоком. Тому відвар з родзинок при проносі рекомендується пити матері.
Ізюмні відвар при запорах
Сухофрукти допомагають і від запорів. Напій допомагає усунути анемію і психо-емоційне напруження, що провокують затримку дефекації. Відвар родзинок при запорах особливо показаний дітям до 1,5 років, так як до цього віку є сухофрукт в чистому вигляді малюкам ще не можна.
Так як родзинки відноситься до алергенним продуктам, дозування починається з однієї чайної ложки. Якщо негативних симптомів не спостерігається, значить, дитині можна пити більше відвару. Його можна приймати як проносний засіб і дорослим людям, в тому числі і при цукровому діабеті.
- На 1 л окропу потрібно 200 г родзинок.
- Ємність ставиться на плиту і кип'ятити 10 хвилин на слабкому вогні.
- Остуджують і п'ється протягом дня.
Для дорослих більше підійде інший рецепт
- 6 ст. л. родзинок темного сорту;
- 1 л. окропу;
- по 1 ч. л. меду і лимонного соку.
приготування
- Ізюм засипається в термос і заливається літром окропу.
- Додається мед і лимонний сік.
- Напій настоюється 60 хвилин.
Відвар п'ється в теплому вигляді протягом дня. Він надає м'який послаблюючий ефект і хороший справляється з запорами. Приготувати відвар можна з чорносливом і листям сени. До них додається мед і оливкове масло.
Морквяно-родзинковий відвар
Напій з моркви та родзинок добре чистить печінку і позитивно впливає на жовчний міхур. Відвар допомагає регенерувати гепатоцити, сприяє виведенню піску і токсинів, очищає протоки. Курс очищення печінки триває 2 тижні. Відвар родзинок з морквою робиться на воді.
- Змішуються з 1 кг сушеного винограду і крупно нарізаних овочів.
- Все висипається в ємність з 2,5 л води.
- Напій вариться 1,5 години на повільному вогні.
- Періодично суміш помішує.
- Коли відвар готовий, він проціджують, віджимаються морква, родзинки, відвар переливається в скляну банку і зберігається в холодильнику.
Пити його потрібно щодня вранці - по 2 ст. л. і перед сном, по півсклянки. Перед вживанням відвар підігрівається. Курс очищення - 2 тижні. Потім перерва на 2-3 місяці і лікування повторюється.
Приготування відвару з родзинок по Комаровскому
У дітей найчастіше підвищується ацетон. У зоні ризику знаходяться діти до року. Підвищення рівня ацетону супроводжується сильним зневодненням організму. Відвар з родзинок для грудничка допомагає відновити баланс рідини в організмі. Для напою знадобляться:
- 100 г родзинок;
- 300 мл води;
- фруктоза або цукор за смаком.
- Ізюм ретельно промивається.
- Заливається водою і ємність ставиться на плиту.
- Напій вариться на повільному вогні 20 хвилин.
- Після готовності додається цукор або фруктоза.
Педіатр Комаровський радить давати дитині відвар з тримісячного віку. У цей час у малюка нормалізується робота травної системи. Комаровський стверджує, що напій є необхідним доповненням до раціону немовлят. В основному він не викликає алергії, але все ж починати давати відвар потрібно з мінімальної дози - 1 ч. Л.
Протипоказання до вживання ізюмних відвару
Відвар з сушеного винограду можна приймати при ожирінні, виразці шлунка і ентероколіті. Напій протипоказаний при гострої серцевої недостатності, активній формі туберкульозу та цукровому діабеті. Відвар може викликати алергічні реакції. Особливо акуратно напій дається дітям до року.
До 3 місяців малюкові показано не більше 50 мл в день, з 3-х до 6-ти міс. - до 250 мл. дітям старшого віку можна пити його кілька разів в день.
Відвар з сушеного винограду можна пити дорослим і при цукровому діабеті, але в обмежених кількостях. Курси очищення кишечника в профілактичних цілях проводяться як мінімум три рази на місяць. Грудничкам відвар можна давати постійно у вигляді додаткового напою в дозах, які не викликають алергію.