Ви хочете дізнатися, як приготувати італійську лазанью за класичним рецептом? Тоді йдіть моєму пошаговому рецептом. Почастуєте всю сім'ю одним з найпопулярніших італійських страв у світі.
СКЛАДОВІ
- Листи для лазаньї 14 Штук
- Пармезан 50 Грам
- Фарш яловичий 500 Грам
- Соус томатний 500 Грам
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Масло вершкове 70 Грам
- Молоко 4 Склянки
- Борошно 2 ст. ложки
- Пармезан 200 Грам
- Сіль, перець За смаком
Для початку приготуйте соус бешамель. У каструлі розтопити вершкове масло і обсмажте в ньому борошно, постійно перемішуючи. Потім поступово влийте туди все молоко і закип'ятіть його на повільному вогні. Варіть соус близько 15 хвилин, поки він не придбає досить густу консистенцію.
Тепер підготуйте м'ясо. Фарш викладіть на сковороду з рослинним маслом, розімніть його. Дрібно наріжте цибулину і додайте до фаршу. Обсмажте фарш до напівготовності, а потім викладіть до нього томатний соус. Посоліть і поперчіть фарш, тушкуйте його до готовності близько 15 хвилин.
Духовку розігрійте до 200 градусів. У форму налийте кілька столових ложок бешамеля. Потім на дно викладіть кілька листів тесту для лазаньї. На тісто викладіть м'ясну начинку, насипте трохи пармезану, потім налийте кілька ложок бешамеля.
Поступово таким же чином викладіть всі верстви лазаньї. Верхній шар змастіть соусом і присипте пармезаном. Дайте лазіння постояти хвилин 15, а потім запечіть її в духовці. Час запікання - 25 хвилин.
Схожі рецепти
Овочі / Молочні продукти
Тефтелі під соусом "Бешамель"
М'ясо / Молочні продукти
Фарширований перець з фаршем і рисом
Лазанья з фаршем в духовці
М'ясо / Овочі / Макарони
Котлети з індички з брокколі
М'ясо / Овочі / Птах
