Історія fortune cookies - печива долі з передбаченнями

Історія виникнення Fortune Cookies досить суперечлива і багато печива розкришилося при обговоренні цієї теми :-) Є припущення, що Fortune Cookies були винайдені китайцями і беруть початок від стародавніх китайських традицій. Є інша точка зору, яка стверджує, що китайське печиво з передбаченнями має зовсім не китайський корінь. Печиво з'явилося в старій добрій Америці, в Каліфорнії. Але коли і в якому місті це сталося - невідомо. І до сих пір ця історія до кінця незрозуміла й заплутана.







Є кілька легенд з цього приводу. Ось одна з них. На наш погляд, найбільш цікава. Багато століть китайці відзначали особливі події і свята, такі як Свято врожаю і Новий Рік, випікаючи і даруючи один одному Місячне печиво, яке робили з горіхової пасти. Протягом 13-14 століть, коли Китай був завойований і окупований монголами, це печиво - у формі півмісяця - використовувалося китайськими повстанцями для того, щоб ховати і передавати в ньому таємні повідомлення. Завдяки інформації, яку передавали з місячним печивом, повстанцям з різних провінцій вдалося домовитися про дату повстання, яке успішно відбулося і сформувало основу великої китайської династії Мін.







Подейкують, що ця легенда надихнула одного з китайських робітників, який працював в 1949 році на будівництві Великої Американської Залізниці через Сьєра Невада до Каліфорнії, відродити Fortune Cookies. Під час проведення свята Місячного фестивалю бідні китайські робітники не мали можливості піч великі традиційні місячні пироги. І вони знайшли вихід: стали піч невеликі галетні печива у формі складеного навпіл місяці, в які вкладали листок паперу з побажаннями добра, щастя, добробуту. Так з необхідності, яка виникла у бідних китайських робітників, відродилася стародавня традиція дарувати на свята один одному Fortune Cookies.

І в даний час в багатьох країнах світу існує традиція дарувати близьким людям на важливі події печиво з передбаченнями.







Схожі статті