І нжір - райське дерево. Корисні властивості інжиру використовувалися з давніх часів. На Сході вважали, що білий інжир для задоволення, а чорний очищає. Інжир належить до сімейства тутових. У природі існує близько 1000 видів. Зростає в Криму, Краснодарському краї, у Вірменії. Батьківщиною вважається Мала Азія. Інжир називають ще фіговим деревом.
І нжір містить воду, білки, цукру, вітаміни (В1, В3, РР, С), мінеральні речовини (калій, залізо, натрій, кальцій, магній, фосфор клетчаткe, антибактеріальні речовини.
П лоди інжиру дуже поживні і засвоюються організмом на 100%. Авіценна - великий лікар стародавності, використовував плоди для літніх людей, так як інжир лікує всі хвороби старості.
Застосування корисних властивостей інжиру
І нжір заспокоює жар в тілі, жене піт, втамовує спрагу. Пом'якшує організм, розслаблює, охолоджує, дає повноту тілу.
Про чень корисний для мозкового кровообігу, для лікування тромбофлебіту, серцево-судинної системи; для лікування хвороб грудної клітини, верхніх дихальних шляхів, використовується при трахеїтах, ларенгітах, бронхітах, хронічному кашлі, при застуді, хворобах горла.
З ушкуваннЯ інжир має легкий проносний властивістю. Ферменти, що містяться в плодах інжиру, стимулюють травлення, інжир покращує сосотояние слизової шлунка, роботу нирок, діє як сечогінний і жовчогінний засіб.
І нжір є постачальником енергії, корисний після операцій, при виснаженні. знімає розумову і фізичну втому. Свіжий інжир знижує цукор у крові.
З ІРОП з інжиру підвищує апетит, покращує травлення, очищає кров. Вживається при м'язовому ревматизмі, захворюваннях шкіри, каменях у нирках і сечовому міхурі, при збільшеною печінки і при жіночих простудних захворюваннях.
Про бладает дезинфікуючим властивістю - знищує кишкових паразитів.
Ч ем дрібніше плоди, тим вони смачніші. Хорошим вважається інжир, якщо в ньому більше 900 штук насіння, якщо ж менше 500, то незовсім якісний.
Як правильно вибрати інжир
У ибірая сушений інжир, слід пам'ятати, що якісний плід має світло-бежевий, світло-коричневий колір, Плоди однакові за розміром і досить м'які. Також свідчити про високу якість сушеного інжиру повинна і його злегка плеската форма.
Б елий наліт на інжир - це не недолік. Це глюкоза і саме такий інжир дивно солодкий. А ось якщо інжир має неприємний солоно-кислий смак, сухий і грубуватий на дотик, його термін зберігання вже закінчився.
Корисні рецепти з інжиру
1. Настій листя. дві столові ложки сухого листя на 2 склянки окропу. Настоювати 1 годину. Процідити, пити по півсклянки 4 рази на день за 15-20 хвилин до їжі.
2. Відвар з сухих ягід: 50 г сухих ягід залити 1 літром окропу і варити 30 хвилин на маленькому вогні. Пити по півсклянки 5-7 разів на день до їди.
3. Відвар з сухих ягід: 50 г сухих ягід залити 1 літром окропу і варити 30 хвилин на повільному вогні. Пити по півсклянки 5-7 разів на день до їди.
4. Відвар сухого листя на молоці: 2 столових ложки залити 2 склянками киплячого молока. Наполягати до охолодження, процідити. Пити протягом дня.
5. Відвар плодів інжиру на молоці: 2-3 плоди інжиру залити 1 склянкою гарячого молока. Варити на невеликому вогні поки молоко не придбає красивий темно-кремовий колір. Пити це молоко і їсти відварені плоди в перервах між їжею 3 рази в день по 0,5 склянки протягом 2-х місяців для зміцнення імунітету.
Інжир протипоказаний при діабеті, при гострих формах захворювань шлунково-кишкового тракту (гострий гастрит, коліт, виразкова хвороба), при сечокислий діатез. Обережно при надмірній вазі.
Інжир в косметиці
З м'якоті інжиру можна приготувати різні маски з додаванням інших продуктів, наприклад сиру. М'якоть одного-двох плодів інжиру змішати з двома ложками сиру. Якщо занадто густо, то додати вершки або сметану. Нанести на обличчя, шию, область декольте на 20-30 хвилин, зняти тампоном, змоченим молоком, потім сполоснути водою. Така маска робить шкіру пружною і бархатистою, і діє, як протизапальна та Ранозаживляющая.
Якщо протягом двох місяців протирати шкіру обличчя 2-3 рази на день настоєм плодів інжиру, то це дуже позитивно позначиться на стані шкіри, результат перевершить ваші очікування. 2-3 плоди інжиру заварити 1 склянкою окропу, насточть 2 години, процідити Відвар готовий. Можна зберігати в холодильнику 2 дні.
Інжир в кулінарії
П лоди інжиру використовуються для приготування варення, пастили, желе, повидла.
Варення. Зварити сироп. Залити гарячим сиропом підготовлені плоди інжиру. Довести до кипіння, прибрати з вогню, дати вистоятися добу. Відокремити сироп від ягід, довести його до кипіння і знову залити плоди на кілька годин. потім поставити на вогонь і доварити до готовності. У готове варення можна додати трохи лимонної кислоти.
Горіхи - корисні властивості, застосува.
Яка користь часнику
Корисні властивості м'яти
Абрикосова олія корисні властивості
Жасмин квіти корисні властивості
Розторопша корисні властивості
Що ще почитати:
»Ізюм корисні властивості
З давніх часів дуже цінувалася здатність родзинок зміцнювати нервову систему, діяти як заспокійливий засіб. Серце і легені також схильні до цілющій дії сушеного винограду. Лікарі рекомендують ізюм як засіб проти анемії і загальної слабкості, від лихоманки і порушень шлунково-кишкового тракту, при хворобах серця і нирок.
»Чорнослив
Ч ернослів володіє хорошими дієтичними властивостями і використовується в багатьох сучасних дієтах. Включаючи його якомога частіше в свій раціон можна позбутися зайвих кілограмів. Тільки й тут необхідно знати міру. Чорнослив володіє антибактеріальними властивостями і не поступається за ефективністю медичних препаратів.