Ідеї прикраси торта в домашніх умовах
Шедеври з мастики для прикраси торта
Кондитерська мастика - солодка маса, за своїми фізичними властивостями нагадує пластилін. Вона дарує приголомшливі ідеї прикраси торта в домашніх умовах. Приготування мастики не займає багато часу, цей процес нескладний і для нього необхідні прості і доступні інгредієнти. По складу мастична маса може бути цукрової, молочної або желатинової.
Мастику можна розкачати в рівний пласт і повністю укрити їм торт, домагаючись ідеально гладкій поверхні. Далі верх і боки декорують кондитерськими намистинами, вирізними елементами, живими квітами та свіжими фруктами. Мастичну поверхню можна декорувати за допомогою штампиков і решіток, надаючи незвичайну і цікаву фактуру без особливих зусиль.
З мастики ліплять і вирізують практично будь-які фігурки, в тому числі об'ємні. Робота нагадує дитячу гру з пластиліном, але результат перевершує всі очікування.
Нанесення зображень на торт за допомогою Кіттері і трафаретів
Досить популярно прикраса торгів в домашніх умовах за допомогою Кіттері або трафаретів. Це силіконові, пластикові або картонні пластинки з прорізами, що утворюють малюнок. Кіттері розташовують на поверхні торта (попередньо її покривають рівним шаром крему або мастики) і щільно присипають трафарет какао-порошком, цукровою пудрою або посипанням, контрастною за кольором із загальним фоном. Після того, як Кіттері акуратно видаляють, на поверхні торта залишається дивно деталізований і красивий малюнок. Це можуть бути метелики, квіти, герої мультфільмів і навіть закохані пари.
Фігурні прикраси з желе для торта
Причому процес виготовлення елементів декору, які виглядають як результат праці професійного кондитера, дуже простий і нагадує заготовку кубиків для льоду. Желатинову суміш розливають по формах і дають застигнути. Готові детальки акуратно виймають і декорують ними поверхню і боки торта.
Підказати ефектну ідею прикраси для торта можуть і жива природа, і герої улюблених мультфільмів, і шедеври професійних кондитерів. А втілити практично будь-який задум в домашніх умовах стає можливим завдяки фантазії і спеціальним пристосуванням.