Рецепт приготування страви з фото див. Нижче.
Домашні хрусткі вафлі, випечені в електровафельніцу - ласощі, знайоме багатьом з дитинства. У нас вдома збереглася стара радянська вафельница, яка пече прекрасні смачні вафлі. Рецептів приготування вафель в домашніх умовах існує дуже багато. Сьогодні я поділюся одним зі своїх улюблених рецептів - хрусткі вафлі на згущеному молоці.
Готові вафлі можна згорнути в трубочки, поки вони ще теплі або ж залишити їх круглими (плоскими). У вафельні трубочки можна покласти начинку - пломбір. крем з вареного згущеного молока або збиті з цукровою пудрою яєчні білки. Таким чином вийде оригінальний і смачний десерт до чаю.
Рецепт вафель на згущеному молоці
Для приготування вафель нам знадобиться Електровафельниця і наступний набір продуктів:
- 1 банка згущеного молока;
- 3 яйця;
- 2,5 склянки борошна;
- ½ ст. цукру;
- 1 пачка маргарину (або вершкового масла);
- 1-2 ст. л. рослинного масла;
- сіль 1 щіпка;
- сода на кінчику ножа.
Маргарин розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані і змішати з цукром. Додати згущене молоко і перемішані віночком яйця, сіль і соду. Гарненько все розмішати, влити рослинне масло. Борошно просіяти і ввести тісто, яке поконсістенціі повинно вийти як сметана.
Електричну вафельниці розігріти кілька хвилин і можна почати випікати вафлі. Зручно наливати тісто невеликим половнічком. Відкриваємо вафельницу, в центр наливаємо тісто і накриваємо кришкою, як би притискаючи тісто. Вафлі печуться швидко, буквально 30 секунд. Ступінь румяности можна регулювати самостійно.
Готові вафлі викладати на паперовий рушник або плоске блюдо. Щойно спечені вафлі будуть злегка м'якими. Як тільки вафлі охолонуть, вони стануть хрусткими.
Найсмачніше і хрустке виходять ті вафлі, які вийшли зі світло-коричневим відтінком. Подавати готові вафлі до гарячого шоколаду, кави або чаю. Можна сервірувати їх фруктами, варенням, джемом, шоколадною пастою. Смачного!
Всім цікава Ваша думка!
Учасники моєї групи ВКонтакте отримують свіжі рецепти першими. Приєднуйся!