Хе з тельбуха по-корейськи - домашні рецепти

Спробуйте приготувати відмінне блюдо з тельбуха по-корейськи - популярне хе (хве). Незважаючи на тривалість приготування цього смачного страви, витрачений час себе повністю виправдовує, бо вживати дане хе можна майже регулярно. Попередньо необхідно підготувати тельбухи, при виборі перевагу краще віддати яловичині або баранині. А ароматні запахи прогрітого рослинного масла зі спеціями і зовсім вражають.







Хе з тельбуха по-корейськи - домашні рецепти

Продукти для приготування

  1. тельбух (яловичина, баранина) 1 кілограм
  2. цибуля ріпчаста 500 грам
  3. масло рослинне по смаку
  4. оцтова есенція 70% 2 столові ложки
  5. часник (зубки) 2-3 штук
  6. насіння кінзи за смаком
  7. насіння кунжуту за смаком
  8. соєвий соус 1-2 столові ложки
  9. зелень за смаком
  10. перець червоний пекучий на смак






Час приготування страви 2 годині 30 хвилин

Хе з тельбуха по-корейськи. покроковий фото рецепт приготування

Тельбухи очистити і промити, помістити в каструлю, залити водою і варити на повільному вогні протягом півтори години.
  • Приготовану тельбухи нарізати смужками і скласти в миску.
  • Цибуля ріпчаста очистити, промити і нарізати півкільцями. Скласти в окрему миску і збризнути оцтовою есенцією в такій кількості, щоб цибуля увібрав в себе необхідне.
  • У сотейнику розігріти олію, додати в нього подрібнений часник, мелену кинзу і кунжут, мелений червоний перець, трохи прожарити спеції в маслі.
  • З'єднати нарізану тельбухи з цибулею, полити приготованим маслом зі спеціями, додати соєвий соус і подрібнену зелень, смажене насіння кунжуту і перемішати.

  • Відставити приготоване хе в холодильник на добу. Подавати до столу охолодженим.







    • Схожі статті