Харчування як фактор відновлення працездатності - студопедія

У комплексі медичних засобів відновлення велику питому вагу належить спеціалізованому харчуванню спортсменів.

Харчування - найважливіше природне засіб поповнення пластичних і енергетичних витрат організму при фізичних навантаженнях, а отже, засіб якнайшвидшого його відновлення.

Відповідно до сучасної теорії збалансованого харчування, для забезпечення нормальної життєдіяльності і працездатності в організмі людини з їжею повинно поступати необхідне, що відповідає енергетичним витратам, кількість енергії. Не менш важливо забезпечити при цьому і правильне взаємовідношення різних компонентів харчування, в тому числі і незамінних, речовин, що не виробляються самим організмом і необхідних для нормального перебігу фізіологічних процесів.

Кількість, склад і калорійність їжі повинні повністю задовольняти енергетичні і пластичні запити організму, забезпечувати нормальну регуляцію фізіологічних функцій за допомогою біологічно активних речовин відповідно до особливостей виду спорту, вагою спортсмена, конкретним режимом тренування і величиною навантаження. Якщо калорійність харчування нижчі, ніж витрата енергії, відновний період затягується, що може привести до поступового виснаження організму. Надмірна калорійність веде до перевантаження організму, збільшенню ваги тіла, утруднення травлення і тим самим також порушує нормальний перебіг відновних процесів.

Не менш важливі якісний склад їжі, правильне співвідношення різних її компонентів, смакові властивості і способи приготування їжі, раціональна кратність харчування і достатній період часу між прийомом їжі і фізичним навантаженням.

Для якнайшвидшого відновлення в тренувальних циклах з великими навантаженнями і, особливо в період змагань доцільно збільшити калорійність харчування на 5-10% і кількість рідини.

У відновлювальному періоді особливо важливо надходження в організм з їжею достатньої кількості білка як основного джерела пластичного забезпечення органів і тканин.

Відновлення стимулюють входять до складу білків амінокислоти, в першу чергу глютамінова кислота, липопротеин, метіонін, холін.

Жири та вуглеводи - важливі джерела енергії, і тому їх раціональне кількість і співвідношення так само мають дуже велике значення для нормального перебігу відновних процесів.

Для підвищення запасів глікогену в печінці і м'язах дуже важливо в найближчі після навантаження 24-28 годин збагатити дієту спортсмена вуглеводами.

Відновленню сприяють легкозасвоювані вуглеводи (мед, свіжі овочі і фрукти).

Не менше значення для якнайшвидшого відновлення організму після фізичних навантажень має його насичення мінеральними речовинами, головним чином кальцієм, фосфором, натрієм, магнієм, залізом. Ці речовини відіграють важливу роль в регуляції процесів обміну в м'язах, головному мозку, міокарді, в утворенні ферментів і вітамінів, засвоєнні організмом білків, транспортуванні кисню, зміцнення кісткової тканини.

У найближчому відновному періоді дуже важливо збагачувати організм речовинами лужного характеру, що можна забезпечити за рахунок мінеральних вод (особливо Боржомі), свіжих овочів фруктів.

Медико-біологічні способи відновлення і стимуляції фізичної працездатності.

При використанні відновлювальних засобів важлива комплексність. Необхідно звертати увагу на сумісність і раціональне поєднання використовуваних засобів. При цьому слід враховувати, що деякі засоби підсилюють дію інших і, навпаки, деякі послаблюють або зовсім нівелюють ефекти інших засобів. Суттєве значення має також правильне поєднання засобів загального і локального впливу.

Засіб загального впливу (ванни, душі, аероионизация, ультрафіолетове опромінення, масаж, гіпербаричнаоксигенація, вітаміни, лікарські препарати, харчування.) Мають широкий діапазон неспецифічного загальнозміцнюючого ефекту, і адаптації до них настає повільніше, ніж до локальних впливів.

Засоби локального впливу призначаються при переважної навантаженні на певні групи м'язів, загального-прі працює великого обсягу і інтенсивності, коли стомлення носить глобальний або регіональний характер.

Взаємовідносини між лікарськими препаратами також носять складний характер. Поєднання деяких засобів може привести до істотної зміни фармакодинаміки і змінити характер впливу на організм. Є випадки і прямої фармакологічної несумісності.

Швидкість відновних процесів, чутливість до деяких засобів пов'язані з індивідуальними особливостями організму спортсмена. Так, відомі індивідуальні відмінності в здатності до відновлення навіть при однаковому рівні тренованості. Деякі спортсмени навіть в стані хорошою тренованості відносно повільно відновлюються.

Необхідна впевненість у повній нешкідливості вживаних засобів стосовно обміну речовин і діяльності нейро-ендокринних механізмів, метаболічної активності.

Тільки лікар, який добре знає особливості і стан кожного спортсмена і має спеціальну підготовку і достатній досвід, має право вирішувати лікарські та деякі фізичні впливу на організм.

Відновлювальні засоби повинні використовуватися в повній відповідності з видом спорту, завданнями та етапом тренування, характером виконаної і майбутньої навантаження.

Спортивної практикою доведено, що з метою розширення функціональних можливостей організму і досягнення нового, більш високого рівня працездатності періодично допустимо проведення чергового тренування на тлі незавершеного відновлення.

Відбудовні заходи слід включати в загальний план підготовки спортсменів в тісному зв'язку з тренувальним режимом, відображати їх у щоденниках самоконтролю, перевіряти ефективність за допомогою методів педагогічного і лікарського контролю, спостережень за здоров'ям, самопочуттям, працездатністю, станом основних функціональних систем і реакцій організму на фізичне навантаження .

Схожі статті