Дискінезія жовчовивідних шляхів (ДЖВШ) доставляє багато неприємних проблем: здуття, диспепсію, хворобливість, нудоту і гіркий присмак жовчі в роті. Лікується медикаментозними засобами, правильним режимом харчування, дотриманням спеціальної лікувальної дієти. Дискінезія - це функціональний розлад, яке погіршується процес перетравлення їжі. Виділяють гіпертонічну і гіпотонічну форму процесу. Харчування при дискінезії жовчовивідних шляхів коригується залежно від виду розлади.
Особливості харчування при гіпертонічній дисфункції
Ця форма розлади характеризується підвищеною руховою і моторної функцією жовчного міхура і сфінктерів, що стоять на кордоні жовчного міхура і жовчовивідних шляхів, а також жовчовивідної протоки і дванадцятипалої кишки. Гіпертонус сфінктерів веде до застійних явищ в міхурі і протоках, що негативно позначається на склад і властивості жовчі. Дискінезія жовчовивідних шляхів вимагає харчування, спрямоване на зняття гиперкинезии сховища жовчі, гіпертонії випускних воріт жовчі.
З пиття рекомендуються теплі рідини, такі як: слабкий чай, неконцентровані фруктові соки, компоти, трав'яні збори, які посилюють виведення жовчі. Мінеральну газовану воду краще виключити, так як вона провокує посилене утворення жовчі, що призведе до переповнення жовчного міхура і проток, появі печінкової коліки. нападів різкого болю.
Дозволяється їжа, приготована на пару і відварна. Треба знизити споживання солі до можливого мінімуму, виключити сирі продукти, свіжі овочі і фрукти, гостре, солоне, копчене, так як вони викликають роздратування вегетативної нервової системи, посилення гіпертонусу жовчного міхура. Дієта при дискінезії жовчного міхура виключає солодке і борошняне, тому що вони викликають здуття і запор. Жирне, гостре і копчене провокують печінкову кольку, відрижку, нудоту, спазми кишечника.
Наші Новомосковсктелі рекомендують
Наша постійна Новомосковсктельніца порекомендувала дієвий метод! Нове відкриття! Одессаіе вчені виявили кращий засіб ВІД ХОЛЕЦИСТИТУ. 5 років досліджень. Самостійне лікування в домашніх умовах! Ретельно ознайомившись з ним, ми вирішили запропонувати його і вашій увазі.
Частота прийому їжі не повинна бути менше 5 разів на день. Їсти треба невеликими порціями. Розмір їх залежить від статі, для жінок разова порція їжі не повинна перевищувати 150 грам, для чоловіків - 200-250 грам. Це корисно для повного перетравлення і засвоєння корисних речовин їжі. Вони не викликають різкого рясного продукування жовчі, тим самим посилюючи стан хворого.
Їжа повинна бути теплою. Холодна їжа підсилює моторну і рухову активність стінок біліарного апарату, що протипоказано при гіпертонічній формі дискінезії.
Особливу увагу треба приділити продуктам, що містять хороший запас магнію. Цей хімічний елемент розслабляє гладку мускулатуру жовчного міхура і зменшує скоротливу активність сфінктерів.
Куріння і алкоголь були б неможливими.
Дискінезія жовчовивідних шляхів вимагає дієту, дотримуватися яку доводиться протягом усього процесу лікування, а також 4-5 місяців після нього - для повного відновлення роботи біліарного апарату.
Дієта, що застосовується при гіпертонічній формі дискінезії
Продукти харчування, дозволені при гіпертонусі жовчного міхура і проток, що виводять, відповідає п'ятому номеру столу лікувального харчування. Важливо пам'ятати, що дієта дотримується не тільки в період загострення хвороби, а й протягом цілого року з моменту останнього нападу.
Дієта при дискінезії жовчовивідних шляхів за гіпертонічним типом дозволяє продукти харчування, щадні ШКТ, що не викликають різке продукування і прилив жовчі.
З перших страв можна готувати протерті супи з круп, овочеві бульйони з шматочками нежирного м'яса. З обережністю треба ставитися до капусти, тому що вона може викликати здуття живота. Рис і пшоно можуть привести до запору, але це суто індивідуально. Картопля підвищує цукор в крові, тому якщо є таке супутнє захворювання, як цукровий діабет, тоді цей овоч виключається з меню. Їсти редьку, редиску і ріпу можна навіть після теплової обробки, так як вони викликають сильне здуття живота, сприяють бродінню в кишечнику, впливають на швидкість утворення жовчі в печінці.
Для приготування других страв можна взяти м'ясо телятини, нежирної свинини (карбонад і лопатка), м'ясо курей і кроликів, яке вважається дієтичним. Воно багате на вітаміни, корисними білками і жирами, не затримується довго в шлунку, швидко розщеплюється в кишечнику, не викликає великий приплив жовчі.
Рибу можна брати тільки річкову. Вона повинна піддаватися тривалій тепловій обробці, щоб виключити ризик зараження ослабленого організму паразитами. Рослинні масла по можливості обмежуються.
На гарнір готують каші-розмазня з гречки, вівса, проса, ячменю, пшениці. Роблять овочеві пюре з моркви, гарбуза, свіжого кабачка, картоплі, цвітної капусти. Для поліпшення смакових характеристик страв додають вершкове масло. Приправи краще виключити з раціону, хоча б на час нападу.
Як солодкого або десерту дозволяються молочні та фруктові муси, желе, киселі, компоти, запечені фрукти.
Хліб можна їсти не більше одного шматочка за один прийом їжі. Чорний хліб їсти не можна, особливо в фазі загострення захворювання. Перевага віддається білому вчорашньому хліба і виробам з обдирного борошна з висівками. Яйця при гіпертонічній формі дискінезії забороняються, тому що провокують утворення жовчі і містять багато холестерину.
Лікувальна дієта дозволяє молочні продукти. Перевага віддається несолодким кисломолочним продуктам з низьким вмістом жиру. Незбиране молоко під забороною.
Не можна вживати сирі овочі, фрукти, бобові, в тому числі стручкову квасолю. Гриби треба виключити, так як вони дуже довго затримуються в кишечнику, довго перетравлюються. Макарони використовувати з обережністю, щоб не допустити здуття, печії, важкості в шлунку. Кава, газовані води, квас, алкоголь, пиво, мед, варення, шоколад доведеться забути. Термін лікувального харчування не менше 2 років.
Свіжий сир з йогуртом і ягодами
- сніданок перший - гречана каша-розмазня, шматочок вершкового масла, білий хліб, сир, чай;
- сніданок другий - свіжий сир з йогуртом, компот з яблук;
- обід - перетертий суп з курки, картоплі, моркви, цибулі, перловки,
тефтелі з телятини з рисом подвійний перекрутки з молочним соусом, неміцний чай; - полуденок - запечені яблука чи груші, компот;
- вечеря - риба, запечена з овочами, чай;
- після вечері - кисломолочний напій кімнатної температури.
Дотримання режиму харчування і вживання тільки дозволених продуктів допоможе прибрати симптоми гіпертонічної форми дискінезії і попередити повернення хвороби.
Харчування при гіпотонії жовчовивідних шляхів
Цей вид дискінезії характеризується зменшенням рухової активності стінок жовчного міхура і проток, що виводять. Причиною може стати печінку, яка погано продукує жовч, занадто розтягнуті стінки сховища через частого застою печінкового секрету, роз'єднання симпатичної і парасимпатичної нервової системи в результаті стресу, травми. У дитини зниження тонусу біліарного апарату може бути обумовлено швидким зростанням тіла, коли внутрішні органи не встигають за зростаючою м'язової і кісткової тканиною. Це не хвороба, але краще обмежити солодке і газовані напої. Дієта, що застосовується при дискінезії жовчовивідних шляхів у дітей, така ж, як і у дорослих.
Медикаментозна терапія в разі виявлення гипотонической форми дискінезії робить основний упор на жовчогінні засоби. Продукти, дозволені при гіпотонус такі ж, як і при гіпертонічній формі хвороби, але є доповнення.
Дозволяються будь-які рослинні масла. Вони стимулюють утворення і виведення жовчі, провокуючи вихід гормону холецистокініну. Кращими жовчогінні властивості має оливкову олію, неочищена соняшникова і льняна. Можна їсти жовтки 2-3 рази в тиждень, пити мінеральну воду, овочеві і фруктові соки. У раціоні повинні переважати продукти з цінними харчовими волокнами: різноманітні овочі, фрукти, ягоди, висівки.
Харчуватися треба часто - 5-6 разів на день. Температурний режим їжі повинен бути комфортним. Оптимальна температура їжі і напоїв - 40-45 градусів. Холодна їжа викликає посилення скорочувальної активності травного тракту. Це може привести до печінкової кольці. Той же ефект принесуть алкоголь, гострі приправи, копченості.
Зразкове меню при ДЖВШ по гіпотонічному типу:
- сніданок перший - запечені сирники з соусом із сметани, чай;
- сніданок другий - гречана каша з чорносливом, компот;
- обід - овочевий суп, котлети з індички на пару з рисом, неміцний чай;
- полуденок - гарбузова запіканка, сік;
- вечеря - овочеве рагу, трав'яний настій;
- після вечері - стакан кефіру або ряжанки.
Харчування має бути збалансовано. Лікувальний п'ятий стіл повністю забезпечує організм білками, жирами, вуглеводами і вітамінами. Добова доза кілокалорій коливається в межах 1700-1900.
Дієта при зниженому тонусі жовчного міхура на тлі гіподинамії
Для лікування застосовують деякі медикаментозні препарати і лікувальне харчування разом з фізичними вправами.
- сніданок №1 - гречана каша, чай;
- сніданок №2 - запіканка з сиру і гарбуза, компот;
- обід - зелений салат, протертий суп з ячменю, картоплі, моркви, цибулі і курки, трав'яний напій;
- полуденок - яблука, запечені з медом, сік;
- вечеря - відварна куряча грудка з овочевим гарніром, чай зелений;
- перед сном можна випити склянку будь-якого кисломолочного напою.
- сніданок перший - хліб з висівками, масло вершкове, сир, яблуко, сік;
- сніданок другий - вівсяна каша на воді, чай;
- обід - салат з капусти, буряка і моркви, локшина куряча без пережарку, чай;
- полуденок - сирники зі сметаною, трав'яний збір;
- вечеря - риба запечена, сік;
- після вечері - кефір кімнатної температури.
Харчування може бути вельми різноманітним, багатим вітамінами і мікроелементами. Основне правило - за раз можна з'їсти таку кількість їжі, яка поміститися у вашій долоні, а все що більше, це переїдання. Воду можна пити в необмежених кількостях. Мінеральну негазовану воду - не більше 300 грам в день. Бажано виключити максимум солі, щоб вага швидше нормалізувався.
Лікувальне харчування при різних формах дискінезії жовчовивідних шляхів дає хороші результати по відновленню роботи біліарного апарату. Воно повноцінно і різноманітно, природним чином відновлює роботу жовчовивідних шляхів, покращує загальне самопочуття хворого дискінезією.
Хто сказав, що вилікувати холецистит печінки не можливо?
- Багато способів перепробувано, але нічого не допомагає.
- І зараз Ви готові скористатися першою-ліпшою нагодою, яка подарує Вам довгоочікуване гарне самопочуття!
Ефективний засіб для лікування печінки існує. Перейдіть по посиланню і дізнайтеся що рекомендують лікарі!