Густий італійський суп з макаронами і фаршем - дуже ситний гарячий італійський суп, який особливо хороший в холодну пору року. Інгредієнти і рецептура прості, тому - немає причин не приготувати!
СКЛАДОВІ
- Фарш яловичий 450 Грам
- Цибулина 1 Штука
- Морква 1 Штука
- Селера (стебло) 1 Штука
- Квасоля біла консервована 450 Грам
- Квасоля чорна консервована 450 Грам
- Томатна паста 1 Кілограм
- Помідори у власному соку 500 Грам
- Бульйон яловичий 4 Чашки
- Часник 3 Зубчики
- Червоний перець 1 \ 2 Чайних ложок
- Спеції італійські 1 ст. ложка
- Сіль 1 Чайна ложка
- Чорний перець мелений 1/2 Чайних ложки
- Паста 1 Чашка
- Базилік свіжий - За смаком
- Пармезан - За смаком
У великій каструлі обсмажуємо яловичий фарш.
Коли фарш злегка підрум'яниться і стане випускати жир, додаємо в каструлю дрібно нарізану цибулю.
Ще через хвилину додаємо дрібно нарізаний стебло селери.
Відразу слідом за цим додаємо нарізану соломкою моркву.