Приготувавши гусака в рукаві за цим рецептом, Вас не можна буде відтягнути від столу, адже під засмаженої, рум'яної, хрусткою скоринкою кожного шматочка буде ховатися ніжне м'ясо. На гарнір можна подати Вашу улюблену кашу, картопляне пюре або салат зі свіжих овочів. Хоча я вважаю за краще є запечені шматочки гусака як окрему страву і нічим не перебивати цей неймовірний смак. Рецепт приготування не клопіткий, але і не швидкий - зате результат виправданий.
Для приготування гусака шматочками в рукаві знадобиться:
часник - 4 зубчики;
приправи (паприка, каррі, цибуля, базилік, часник, імбир, кориця) - за смаком;
рукав для запікання.
Підготувати необхідні інгредієнти.
Ретельно вимити гусака зовні і всередині. Якщо є залишки пір'я, колодок - вищипнути. Це зручно робити пінцетом. Розрізати гусака на порційні шматочки. Наявний гусячий жир ні в якому, бува, не зрізайте - саме в ньому і в своєму соку буде готуватися м'ясо.
Додавши улюблений соус, гірчицю або хрін, дуже важко відмовити ще від одного шматочка гусака, запеченого за цим рецептом в рукаві.
