Грудне вигодовування: склад грудного молока.
Грудне вигодовування - це стиль життя, а також спосіб годування. У перші тижні будуть дні, коли ви будете готові викинути бюстгальтер для годуючих мам і потягнутися до пляшки. Але якщо ви зрозумієте, наскільки сприятливо грудне вигодовування діє на матір, на дитину, на всю сім'ю, ви будете боротися, щоб впоратися з проблемами і освоїти мистецтво забезпечення найдавнішого і самого пріоритетного дитячого харчування. Грудне молоко приносить користь дитині. Грудне вигодовування приносить користь матері.
Чому груди найкраще
Материнське молоко особливе. Немає двох таких матерів, які виробляли б однакове молоко; немає двох таких дітей, яким потрібно було б однакове молоко. Ваше молоко виробляється на замовлення для задоволення потреб вашої дитини. У кожного виду молоко володіє так званої біологічної специфічністю - це означає, що кожен вид ссавців виробляє молоко, склад якого унікальний, призначений для потомства цього виду, забезпечує його розвиток і виживання.
Який же орган забезпечує виживання людського потомства? Мозок. І людське молоко містить особливі поживні речовини, що стимулюють ріст мозку.
Склад материнського молока
Давайте візьмемо основні інгредієнти найдавнішого напою життя і подивимося, як кожен з них змінюється на замовлення, щоб задовольняти потреби саме вашої дитини.
Правильний вид жиру. Що перебувають на грудному вигодовуванні діти не тільки отримують правильне кількість жиру, вони отримують і правильний вид жиру. Як ви дізнаєтеся в подальшому, не всі жири створені природою однаково. Є корисні жири, які забезпечують що розвиваються тканин життєво важливі поживні речовини. Є і менш корисні жири, які, вживаються в надлишку, можуть привести до схильності до серцевих захворювань. Ваше молоко містить корисні для здоров'я жири в правильній пропорції.
Кращі жири, менше відходів.
Грудне молоко не тільки містить кращі жири в порівнянні з коров'ячим молоком або порошкової сумішшю - крім цього, менше жирів витрачається даремно. Людське молоко містить ензим (фермент) липазу - речовина, що сприяє переварюванню жирів, і тому більше засвоюється дитиною і менше виявляється на брудних підгузниках. Суміші не містять ніяких ензимів, оскільки вони руйнуються при нагріванні. Чи не занадто приємний аромат калу дітей, які перебувають на штучному вигодовуванні, вказує на те, що кишечник відчуває себе не цілком добре, тому що йому доводиться перетравлювати ті типи жирів, які містяться в штучної суміші. Кишечник - головний суддя по продуктам в нашому організмі - відторгає частина жирів, що містяться в суміші або в коров'ячому молоці, і виводить їх разом зі стільцем, чим і пояснюється виходить від нього неприємний запах - чому дуже неприємно міняти підгузки.
Жири є хорошою піщейдля мозку. Особливі жири, так звані незамінні жирні кислоти, забезпечують життєво-важливі компоненти для мієліну - ізолюючої оболонки, що покриває кожен нерв, яка допомагає імпульсам проходити швидше. Цей будівельний матеріал для нервів настільки важливий, що якщо раціон матері бідний цими жирами, молочні залози виробляють ці жири і насичують ними молоко самі, немов заявляють: «Якщо мати не їсть це, ми зробимо це».
Холестерин: корисний чи шкідливий дитині? Наступним важливим компонентом з сімейства жирів є холестерин. Чи справді цей життєво необхідний жир є тим монстром, яким його зображують? Тільки не для дітей. Як і інші жири, холестерин сприяє зростанню мозку і поставляє основні компоненти гормонів, вітаміну В і жовчі. Рівень вмісту холестерину високий в людському молоці. низький в коров'ячому і практично дорівнює нулю в сухих сумішах. Недавні дослідження показали, що на першому році життя діти, які отримують виключно грудне молоко. мають більш високий рівень холестерину в крові, ніж діти, які отримують сухі суміші. Більш високий рівень холестерину в крові на етапі самого стрімкого зростання мозку - непогано! Дієтологи перебувають в нерішучості щодо того, що небезпечніше - можливий вплив бідного холестерином молока на мозок немовляти, яке проявляється незабаром, або можливі наслідки для серця, які дадуть про себе знати через багато років. Для своїх дітей ми вибираємо найдавнішу і успішну модель харчування - людське молоко для людських малюків.
Якщо фактів про жирах недостатньо для того, щоб переконати вас у тому, що ваше молоко особливе, послухайте історію про білки (протеїни). Білки є цеглинками для зростаючого організму. Якісний білок найбільш важливий на першому році життя вашої дитини, оскільки в цей період дитина росте швидше, ніж в будь-який інший період. Ваше молоко містить протеїни, спеціально створені для розвитку людського потомства. Ці потужні, щоб забезпечити зростання речовини не можна виробити або купити. Кожне з цих особливих речовин приносить користь вашій дитині.
Молоко (коров'яче, приготоване з сухої суміші або людське) містить два основних протеїну: сироватку і казеїн. Сироватка є ніжний білок, легко перетравлюється і дуже добре прийнятий людським кишечником. Казеїн - протеїн, з якого складається сир, - більш щільний і важкий, і людському кишечнику переварити його складніше. Ваше молоко містить переважно сироватку. Коров'яче молоко і деякі суміші містять переважно казеїн. Кишечник вашої дитини розпізнає протеїни вашого грудного молока як правильні продукти. Він засвоює ці поживні речовини легко, перетравлює їх швидко і не відкидає їх як чужорідні речовини. Не так охоче приймає кишечник сторонні протеїни з сумішей або коров'ячого молока, оскільки йому доводиться працювати більш напружено, щоб переварити важчий сир. Кишечник є дієтичним воротарем нашого організму, пропускає в кров правильні протеїни і не пускає в кров протеїни, які можуть заподіяти шкоду організму - так звані алергенні протеїни, або алергени. У перші місяці життя кишки у вашої дитини більш пористі; «Ворота» в вистилає їх слизовій оболонці відкриті, що дозволяє стороннім протеїнів проникати через них. Ближче до шести місяців кишечник дозріває, і ворота починають закриватися, вибірково пропускаючи одні протеїни і не сприймаючи інші - захоплюючий процес, званий закриттям. Давати своїй дитині виключно своє грудне молоко. поки кишечник не дозріє, - найнадійніший спосіб захистити кров своєї дитини від потенційно алергенних протеїнів.
Крім сироватки ваше молоко містить і інші добірні протеїни. відсутні природним чином в молоці, що виробляється коровами або компаніями. Давайте познайомимося з цією елітою. Таурин, протеїн мозку, покращує, як вважається, розвиток мозку і нервової системи. Лактоферин - це ще один протеїн, що міститься тільки в людському молоці; він діє як паром, перевозячи цінне залізо з вашого молока в кров вашої дитини. Цей особливий протеїн також захищає корисні бактерії, що живуть в кишечнику вашої дитини. У всьому нижньому відділі кишечника вашої дитини живуть корисні і шкідливі бактерії. Хороші, корисні бактерії замість того, що їм дають місце проживання, роблять вашій дитині добро, наприклад, виробляють вітаміни. Хвороботворні бактерії, якщо випустити їх з-під контролю, можуть надмірно розмножитися в кишковому тракті, викликавши діарею. Крім того, що лактоферин пригнічує ріст хвороботворних бактерій в кишечнику вашої дитини, він також тримає під контролем дріжджоподібних грибів Сапdida, який виділяє токсини. Інша група природних антибіотиків, наявних у вашому молоці, називається лізоцими; це спеціальні протеїни, які допомагають виганяти хвороботворні бактерії.
Найновішими членами сімейства протеїнів, які привернули інтерес дієтологів, є нуклеотиди. Ці цінні протеїни допомагають тканинам рости більш міцними, подібно до того, як додаються спеціальні речовини підвищують міцність будівельної сталі. Нуклеотиди допомагають вистилає кишечник вашої дитини слизовій оболонці стати міцніше, стимулюючи зростання кишкових ворсинок - крихітних пальцевидних виростів, переробних їжу і всмоктують корисні речовини.
Ці містяться в вашому молоці речовини також допомагають підтримувати життєдіяльність бактерій, які необхідні кишечнику вашої дитини, і пригнічувати ті бактерії, яким тут не місце, - цей процес називається підтримкою нормальної кишкової флори.
Ніхто не може виробляти ці речовини так добре, як ви. У вашому молоці ці речовини унікальні завдяки їх високої біологічної доступності, або біологічної цінності, - це означає, що велика частина цих речовин, що містяться в молоці, використовується організмом дитини. Високу оцінку того чи іншого продукту дає не те, скільки в ньому міститься даного поживної речовини, а то, скільки відсотків цієї речовини надходить через кишечник в кровотік. Те, що ви бачите на етикетках штучних сумішей, - зовсім не те, що діти отримують в свій кровотік. Вітаміни, мінерали та залізо в вашому молоці мають високу біологічну активність. Велика частина цих високоефективних речовин надходить з вашого молока в тканини дитини. Дуже мала частина витрачається даремно. Зовсім не так йде справа з молоком, виробленим коровами або компаніями. Вони мають низьку ефективність, низьку біологічну активність. Візьмемо, наприклад, залізо з грудного молока: 50- 75% надходить в кров і тканини дитини. Менше заліза залишається незасвоєним в кишечнику. Все зовсім інакше з «іншою маркою». Лише 10% заліза з коров'ячого молока і всього 4% заліза з збагачених залізом сумішей надходить в кров. Не так уже й ефективно.
Не кажучи вже про залишки. Крім низької ефективності поживних речовин, що містяться в заводських продуктах, зайві поживні речовини, які залишилися неусвоенного, надмірно перевантажують видільну систему дитини, за що дитина платить ціною свого метаболізму (обміну речовин). Зайві, невпітавшійся речовини порушують кишкову флору, викликаючи зростання хвороботворних бактерій. Нам ще не відомі всі довгострокові наслідки цих надлишків.
