ТОРТ НА СКОВОРОДІ
ТОРТ НА СКОВОРОДІ
Цей торт робиться все за пів години і без духовки!
Торт на сковороді не вимагає ні дорогих продуктів, ні великих навичок у випічці.
Збережіть, щоб не втратити!
І, до речі, виходить шалено смачним з першого разу! Повірте, простіше цього тортика я не зустрічала, а всі мої друзі і чоловік з сином просто обожнюють його! Смак у нього - щось середнє між рижиків і Наполеоном. Чоловік каже, що дуже нагадує йому улюблений наполеончик)) Тільки метушні з ним практично немає.
крем
яйця - 2 шт.
цукор - 1 склянка
борошно - 2 стол. ложки
ванілін
молоко - 0,5 л.
масло - 200 грам
тісто
згущене молоко - 1 банка
яйце - 1 шт.
сода - 1 чайн. ложка
уксус- 1 чайн. ложки
борошно - 500 грам
Спочатку готуємо крем. Збийте яйця з цукром і борошном. Додайте відразу і ванілін. У каструльку налийте молоко і додайте збиту масу. Постійно помішуючи на невеликому вогні, доведіть її до загустіння. Ви побачите, як цей заварний почне трохи пузиритися. Відразу вимикайте і дайте йому трохи охолонути. Після додайте слив. масло і ще раз збийте міксером. Крем готовий))
Тепер тісто. Воно ще простіше! У миску вилийте згущене молоко і додайте яйце. Добре розмішайте і додайте соду, погашену оцтом. Це обов'язково! Після додайте борошно і замісіть тісто. Воно повинно бути досить щільним, але м'яким.
Тепер розділіть тісто на частини. Я зазвичай поділяю на 9. Розкачайте одну з низ і відправте на сковорідку. Смажиться дуже швидко! Як тільки корж почне міхур - перевертайте. Так само з іншого боку. Я смажу все коржі без масла. Поки корж смажиться - розгортайте наступний. І так з усіма коржами. Відлучитися немає часу і на хвилинку - коржі і правда дуже швидко смажаться.
Далі, поки коржі гарячі, обрізаємо їх з боків, надаючи більш правильної круглої форми. Кожен корж змастіть кремом. Крему не шкодуйте - тоді торт буде соковитим.
Зверху і з боків посипте крихтою з обрізків коржів. Можна, звичайно, прикрасити і тертим шоколадм, і горіхами. Загалом, тут вже як вам більше подобається))
Ось і все - торт на сковороді готовий! Дайте йому пару годинок просочитися і можете приступати до поїдання цієї смакоти. Смачного!