Готуємо пиріг з картоплею і сиром рецепт з фото крок за кроком

Багато починаючі господині вважають, що готувати щось смачненьке для свого коханого чоловіка так складно. Коли то і я так думала, але, з часом зрозуміла, що не все так складно, як здається спочатку. І існують дуже смачні страви, які не потребують будь-то особливих кулінарних навичок і здібностей. Сьогодні я розповім, як приготувати пиріг з картоплею, сиром і цибулею і як завжди, вас чекає покроковий рецепт з фото. Моїм рідним і друзям дуже подобається це смачна страва з хрусткою ніжною скоринкою, прямо тане в роті.

До речі, якщо вам не дуже подобається така начинка, то можете додати в неї трохи м'яса, ковбаси, або грибочків. Загалом, начинку можна приготувати будь-яку, яка прийде вам в голову. Тісто підходить для випічки навіть солодких пирогів з варенням або ягодами.

Як приготувати пиріг з картоплею і сиром

Картопля - 6 - 8 штук
Цибуля - 1 штука
Сир - 300 грам
Масло вершкове - 100 грам
Сіль, спеції за смаком

Покроковий рецепт приготування картопляного пирога з сиром

Спочатку потрібно очистити цибулю, порізати його на невеликі шматочки і обсмажити до золотистого кольору.

Картоплю очистити від шкірки і поставити варитися.

А поки картопля вариться, можна приготувати тісто.

Кефір виливаємо в окремий посуд, додаємо сіль, соду і ретельно перемішуємо.

В результаті відбудеться реакція від взаємодії соди з кефіром і кефір почне пінитися, або міхур.

В інший посуд висипаємо борошно.

Викладаємо розм'якшене вершкове масло і руками перемішуємо масу в крихту.

Виливаємо в борошняну суміш кефір і вимішуємо тісто.

Тісто розділяємо на дві частини: одна частина повинна бути більше і поки відставляємо в сторону і приготуємо начинку.

З картоплі злити воду, додати масло і потовкти.

Сир порізати на невеликі кубики (можна натерти на тертці).

Додати подрібнений сир в картоплю і ретельно розмішати масу.

Потім, в картоплю додати підсмажену цибулю і знову все перемішати.

Більшу частину тіста розкачати в тонкий пласт і викласти на деко.

Зверху викладаємо картопляну начинку з сиром, рівномірно розподіляючи її по поверхні.

Другу частину тіста розкочуємо в тонкий пласт.

І накриваємо пиріг, щільно прищипуючи краю.

Зверху пирога робимо надрізи.

Потім, змащуємо поверхню збитим яйцем і відправляємо в розігріту до 200 ° С духовку і випікаємо приблизно 40 хвилин до готовності. Скільки точно за часом випікати пиріг не скажу, так як духовки у всіх різні і час випікання може збільшитися трохи.

Коли пиріг з картоплею і сиром буде готовий, дістаємо його з духовки, накриваємо рушником і даємо трохи стить. Після цього можна його подавати до столу.