складові
- Квасоля - 1/3 200-грамового склянки
- Куряче м'ясо - 200 гр
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Баклажани - 300-350 гр
- Сіль перець
- Лавровий лист
- Часник - 3 зубчики (можна і більше)
- Сметана домашня - 1 ст.л
- Рослинна олія
Як приготувати
Квасоля на ніч замочити, вранці відварити в підсоленій воді з лавровим листком до майже-готовності.
Сині порізати кубиками, посолити і відставити.
Сковороду змастити маслом і обсмажити шматочки курятини (будь-які запчастини :)), заздалегідь підсолені і поперченное, до легкої скоринки, зняти зі сковороди і відкласти.
На цій же сковороді в мінімальному кол-ве масла зробити зажарку з цибулі і перцю.
Сині промити і злегка віджати.
Всі підготовчі роботи закінчені і тепер перемішуємо сині, зажарку, шматочки курки і проціджений квасоля; укласти в горщик, накрити кришкою і відправити в духовку.
Я тримала при середньому вогні хвилин 30-40, пару раз вийнявши і перемішавши.
Заправити сметаною з продавлені часничком і дати хоч трохи настоятися (чим більше, тим краще).
Смачного!
покрокові фото
додаткова інформація
Останнє цвітіння цього сезону
Рецепт: Горщик з квасолею, куркою і баклажанами, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах