Смачна страва на вечерю і не тільки. Нам знадобиться куряча грудка, велика цибулина, середніх розмірів баклажан, картопля, спеції. Для соусу: сметана, сир, часник.
З курячої грудки обрізаємо м'ясо (можна в принципі відразу взяти куряче філе, але я з того що залишається на кісточці варю бульйон для цих же горщиків або для супів-пюре) і обсмажуємо з порізаним півкільцями цибулею. Одночасно ставимо варитися бульйон. Баклажани ріжемо кубиками і засипаємо сіллю хвилин на 15-20. Картопля теж ріжемо акуратненькими кубиками і обсмажуємо на іншій сковороді. В цей час промиваємо баклажани і теж їх обсмажуємо (окремо). Під час обсмажування все ігредіенти присаливаем і посипаємо спеціями за смаком. Потім все викладаємо в горщики шарами: картопля, потім курка з цибулею, баклажани, знову картоплю, заливаємо бульйоном (можна водою), а зверху змащуємо соусом: сметана + сир в тертку + часник в тертку. Запікаємо в духовці, не закриваючи кришкою протягом півгодини при температурі 180-200 градусів. Готову страву подавати зі свіжою зеленню.
При використанні матеріалів з нашого сайту обов'язкове вставка прямого посилання на сайт detki33.com