Не знаєте, що б цікавого приготувати в якості пікантної закуски? А як вам ідея зробити голубці з морквою по-корейськи в домашніх умовах? Любителям гостренького обов'язково припаде до смаку.
СКЛАДОВІ
- Капуста 1 Штука
- Морква 4 Штуки
- Часник 4-7 зубчики
- Свіжа зелень 10 Грам
- Спеції для моркви по-корейськи 1 ст. ложка
- Рослинна олія 100 мілілітрів
- Оцет 50-70 мілілітрів
- Сіль 1 Щіпка
- Цукор 2 ст. ложки
Опис приготування:
1. Для приготування цієї страви спершу знадобиться велика каструля, в яку можна помістити цілу капусту. У ній потрібно довести до кипіння воду і покласти в неї капусту хвилини на 3. Потім дати їй трохи охолонути і акуратно розібрати. 2. Моркву почистити і натерти на спеціальній тертці. Всипати спеції за смаком і залишити приблизно на 1 годину (в цей простий рецепт голубців з морквою по-корейськи можна використовувати заздалегідь приготовану або покупну морква). 3. Щоб зробити начинку ще більш цікавою, можна додати до моркви подрібнений часник, а також пучок вимитої і просушеної зелені (кріп, петрушка і все, що є під рукою). 4. На розібрані листя викласти невелику кількість начинки і акуратно загорнути. 5. Щоб голубці з морквою по-корейськи в домашніх умовах були ще смачніше, необхідно приготувати маринад. У невеликій ємності довести до кипіння близько 200 мілілітрів води. Потім додати рослинне масло і оцет, а також сіль і цукор. При бажанні можна всипати 3-4 горошини запашного перцю. Знову довести до кипіння і гарячим вилити в голубці. Приблизно через добу можна почати дегустувати блюдо. Смачного!