Голубці приготовані таким способом виходять завжди дуже соковитими і ароматними. А спосіб підготовки капусти набагато економить ваш час і не змушує стояти над плитою запарівая капусту. Приступимо до приготування. Зазвичай капусту я готую заздалегідь, це прискорює час приготування голубців. У капусти вирізаємо качан, потім її потрібно покласти в поліетиленовий пакет, або пакет для запікання. Зав'язати його, капусту покласти на глибоку тарілку, або в вогнетривке блюдо. Поставити в мікрохвильовку, включити її на повну потужність, на десять хвилин. Зазвичай я навіть не виймаю капусту до ранку. Через кілька годин, коли вона повністю охолоне, розібрати її на листя.
Відміряємо мірним стаканом 200 г рису. У каструлю наливаємо воду два літри, доводимо до кипіння, висипаємо в неї рис і варимо 10 хвилин. Воду зливаємо, а рис залишаємо остигати.
Загортаємо голубці будь-яким зручним для вас способом, складаємо в ємність, бажано з товстим дном, пересипаючи цибулею і морквою. Томатну пасту розводимо 0,5 літра води, злегка воду солимо, враховуючи, що під час кипіння вода википає і соус стає більш солоним. Зверху посипаємо дрібно порізаним кропом і ставить гаситися до готовності, спочатку вогонь великий, а коли закипить маленький.
Подаємо голубці з соусом в якому гасилися, або зі сметаною в яку додаємо зелень, або з грибним соусом.