Glayva
Історія, пов'язана з назвою цього лікеру, значно старше самого напою
Як і драмбуйе. глейв - шотландський лікер на основі шотландського віскі порівняно недавнього походження. Він з'явився після Другої світової війни і виготовляється під Едінбургом. Його ароматизирующие компоненти дуже схожі на ті, що входять до складу драмбуйе, хоча, як не дивно, аромат напою зовсім інший. Як добавки використовуються вересковий мед і різні трави, а також цедра апельсина. В результаті виходить своєрідний фруктовий лікер.
Напій носить ім'я якогось холоднокровного шістнадцятирічного юнака, якому, за легендою, випала честь повернути на батьківщину серце шотландського короля Роберта Брюса, полеглого від рук сарацинів. Не задовольнившись порятунком царственого серця, сміливець відрізав голову вбитого їм сарацинського вождя, поставив її на спис і, підтримуючи таким чином свій дух, повернувся до Шотландії. Про цю подію нагадують паби, що носять назву «Голова сарацина», а також зображення голови мавра, у свій час красувався на етикетці лікеру.
як змішують
«Сарацин» (Saracen): змішайте в шейкері 1 ч. Шотландського віскі, по 0,5 ч. Глейва і сухого хересу з 1 дешем апельсинового біттера і льодом. Вилийте в тумблер і додайте трохи содової. Прикрасьте цедрою апельсина.
як подають
Глейв подають в звичайних склянках для віскі. Їх фруктова основа краще виявляється при легкому, в порівнянні з драмбуйе, охолодженні.
як вживають
Як і інші шотландські лікери на основі скотча, глейв можна додавати до морозива, а оскільки він ароматизований вересовим медом і (або) апельсином, то і вживати як самостійний напій.
ароматизатори
Вересовий мед, апельсинова цедра, різні трави.