Гірчичний хлібець за цим рецептом - улюблений у моїх домочадців. Частенько його випікаю. Виходить завжди! Дуже смачний і корисний. Один недолік - з'їдається в мить! Доводиться іноді піч і по 2 буханочкі, перша, випечена з хрусткою скоринкою з'їдається за хвилини, в теплому вигляді. Стакан до моєї хлібопічці - 200 мл, ложками відміряють інгредієнти звичайними. Всі інгредієнти викладаємо в відерце, як рекомендують в інструкції до моделі хлібопічки. У моїй - спочатку вливається вода, потім борошно, а по кутах все інше. Якщо у вашій техніці навпаки - так і робіть. Отже, вливаємо воду, всипаємо обов'язково просіяне борошно (житнє - теж просівають).
По кутах розміщуємо сіль, цукор, пластівці вівсяні з соняшниковою олією (я вливаю будь - рослинна) і гірчицю (звичайна - готова). В середині робимо невелику ямку і відміряє ложкою дріжджі.
Ставимо відерце в хлібопічку. Я виставляю "Основний" режим, корочку - світлу (тоді не такий засмажений хлібець), масу - 750 г. На такому режимі час випічки в моїй моделі - 2 ч. 55 хвилин. Бажано кришку хлібопічки не відкривати. Тісто добре вимішує. Ось так виглядає хлібець після закінчення випічки в відрі.
Ну і вже витягнутий з відерця.