Хліб, приготовлений вдома, ніколи не зрівняється з покупним, особливо, якщо це хліб з нашого дитинства. Сьогодні ми будемо робити гірчичний хліб в хлібопічці, такий як продавався в радянських магазинах.
СКЛАДОВІ
- Молоко 320 мілілітрів
- Олія соняшникова 3 ст. ложки
- Сметана 3 ст. ложки
- Гірчиця суха 2 ст. ложки
- Яйце 1 Штука
- Цукор ванільний 0,5 Штуки
- Борошно 690 Грам
- Дріжджі сухі 1 Чайна ложка
- Цукор 2 ст. ложки
- Сіль 2 Чайних ложки
Готуємо наші інгредієнти, щоб вони завжди були під рукою. З такої кількості продуктів у нас вийде одна хлібина вагою близько кілограма.
У контейнер хлібопічки вливаємо молоко, соняшникова олія, додаємо сметану і яйце.
Слідом всипаємо борошно, сіль, цукор, гірчичний порошок, ванільний цукор. Потім в борошні робимо невелике заглиблення і всипаємо в нього дріжджі. Закриваємо кришку хлібопічки і включаємо програму для приготування класичного хліба (у мене вона йде під номером 1), вибираємо рум'яність скоринки.
Далі хлібопічка все зробить сама, а ми можемо поки зайнятися своїми справами. Коли хліб буде готовий, хлібопічка подасть сигнал.
Наш хлібець готовий. Виймати його треба, поки він теплий. А потім нарізаємо його на скибочки і насолоджуємося смаком справжнього домашнього хліба.