Якщо ви шукаєте рецепт швидкого в приготуванні, смачного і вегетаріанського обіду або вечері, то поспішаю представити спагетті по-італійськи - просте і геніальне блюдо з тривіальних інгредієнтів.
СКЛАДОВІ
- Часник 2 Зубчики
- Перець чилі 1 Штука
- Оливкова олія 70 мілілітрів
- Помідори червоні 500 Грам
- Каперси 30 Грам
- Маслини без кісточки 30 Грам
- Сіль морська 1,25 Чайних ложки
- Базилік свіжий фіолетовий 30 Грам
- Спагеті 300 Грам
Перець і часник чистимо, дрібно нарізаємо і обсмажуємо в оливковій олії 2-3 хвилини.
Помідори очищаємо від шкірки і нарізаємо довільними невеликими шматочками
Додаємо помідори в сковороду розм'якшує за допомогою вилки. Доводимо густий соус до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо ще близько 5 хвилин.
Додаємо в соус каперси, нарізані маслини без кісточок і сіль. Тушкуємо ще 3-4 хвилини.
Базилік дрібно рубаємо і додаємо в соус за хвилину-дві до його готовності.