MedicsGuru.ru Бібліотека медичних рад Full site
У чому користь яку дає геркулесовая каша?
Мабуть, найціннішим її якістю є те, що геркулесових пластівці мають сплюснуту форму зерна, що зберігає частину оболонки і зародок. А, як відомо, саме в оболонці і зародку крупи міститься більшість корисних речовин. У них міститься усе те, що є в вівсі: до 18% білків, до 60% крохмалю, до 8% жиру. У 100 грамах вівса - 3 г золи, 11 грам харчових волокон, вітаміни A, E, H, F, PP, вітаміни групи B, 421 мг калію, 1000 мг кремнію, 135 мг магнію, 361 мг фосфору, а також ванадій, залізо , хлор, кальцій, холін, йод, натрій, кремній, сірка та багато інших елементів.
Зокрема сірка, що міститься в пластівцях у великій кількості, сприяє відновленню та нормалізації нервової системи людини. Завдяки багатому хімічному складу при щоденному вживанні геркулесова каша наситить ваш організм вітамінами і забезпечить відмінний стан волосся і нігтів. Також вівсяна каша чудова і незамінна для поліпшення роботи печінки і підшлункової залози.
Порівнюючи геркулесовую кашу з іншими видами каш, можна виділити її найголовніша перевага: вона багата на вітамін Н, по-іншому, біотин, який сприяє обміну різних амінокислот, холестерину і білків. Виняткову корисність каша надає діабетикам. До того ж, вона має антиоксидантні властивості, які допомагають виводити з організму людини шлаки і токсини.
Щоденне вживання геркулесовой каші сприяє гарному протистояння організму до різних інфекційних захворювань.
Якої шкоди може дати геркулесовая каша?
Як відомо, будь-який корисний продукт, за певних умов може виявитися і шкідливим. Так ось в вівсі присутній фітинової кислота, яка здатна перешкоджати процесу засвоєння кальцію в кишечнику. А адже він підтримують здоровими зуби і кістки в цілому. Кальцій разом з магнієм нормалізують роботу серцево-судинної системи. Брак ж кальцію призводить до прямо протилежних процесів.
У різних людей сприйнятливість каші з вівсяної крупи може бути різною. Так, хворим страждаючим гастритом з підвищеною кислотністю шлункового соку, потрібно вживати тільки мелкомолотого пластівці вівсянки. Вони мінімально травмують запалені стінки шлунка.
Також неприпустимо годування дітей нею до початку другого року життя. Чому? Справа в тому, що для немовляти, на першому році життя, що міститься в каші глютин (клейковина) дуже гіппоалергічен і може викликати спадкове захворювання - целіакію.
Втім, дітям старшого віку не схильним до цієї хвороби, але які мають алергію на геркулесовую кашу можна порадити не відмовлятися від неї повністю, а всього лише зменшити споживану порцію. До того ж геркулесовая каша маючи невелику калорійність, є досить ситним продуктом. Наприклад, порція «Геркулеса», приготована на молоці, містить в собі всього 200 ккал. Така маленька калорійність цього продукту, на подив, дає можливість людині протягом тривалого часу залишатися ситим.
Отже, розглянувши обидва боки геркулесовой каші, її шкода і користь, можна зробити висновок, що корисні властивості продукту в значній мірі перевищують негативні. А тому забезпечте собі і родині повноцінне здоров'я. Частіше вживайте геркулесовую кашу!