Жирове переродження печінки (гепатоз, токсична дистрофія печінки) найчастіше зустрічається у курей-несучок при клітинному змісті. Відноситься до важких захворювань, обумовлено порушенням обміну ліпідів. Основними причинами є висококалорійні раціони, що провокують відкладення жиру на внутрішніх органах, дефіцит вітамінів і амінокислот (холіну, вітамінів групи В, вітаміну Е, метіоніну) в раціонах погіршує ситуацію. Прогірклий жир теж може стати чинником, що обумовлює виникнення захворювання. Жири являють собою важливий енергетичний джерело, однак для правильного використання необхідно враховувати точку плавлення жирів і склад раціону.
До хвороби більшою мірою схильні кури м'ясних та м'ясо-яєчних порід, а також старі особини. Клінічними ознаками гепатозу курей є млявість, малорухомість, падіння несучості до 30-40% або її відсутність. Найменше занепокоєння птахів може привести до раптової смерті через розрив печінки та селезінки. Документи, що втратили еластичність клітини тканин перенапружуються від кровонаповнення, викликаного навіть незначної травмою.
Ожиріння вражає весь організм птиці. Жирові прокладки утворюються в нижній частині живота, між кишковими петлями, в нирках і т.д. жир з'являється в клітинах печінки, селезінки, відкладається на стінках кровоносних судин. Іноді товщина жирових відкладень досягає 5-7 см. При клітинному змісті гепатоз курей може супроводжуватися атрофією м'язів, особливо ножних.
Профілактика і лікування гепатозу курей включає в себе наступні заходи. При висококалорійних раціонах додають холін, вітаміни групи В і вітамін Е. Холін сприяє утворенню лецитину і разом з вітаміном В12 бере участь в жировому обміні. Протягом трьох тижнів рекомендується додавати на 1 т корму холін-хлориду, 10 000 МО вітаміну Е і 12 мг вітаміну В12. Є думка, що додавання до цих компонентів 110 г хлортетрациклина теж корисно. На ринку представлені комплексні препарати, які можуть бути використані в цих цілях. Протягом 4 тижнів в питну воду додають на 1 л 5 г глауберової або карлсбадской солі. Крім того, необхідно виключити недостатність вітаміну Е і додавати селен, але з великою обережністю, враховуючи токсичність елементу.
Існують рекомендації АТЗТ «Птахопром», які дозволяють використання стабілізованих кормових жирів рослинного і тваринного походження певної якості. Раціон птахів повинен бути різноманітним.