Кулінарний рецепт Смачний рис на гарнір з кукурудзою
Рис поряд з іншими крупами дуже затребуваний під час посту. Пісний плов стане прекрасною альтернативою м'ясному, при цьому він досить ситний і дуже смачний. Блюдо, яке я вам хочу сьогодні запропонувати, також можна включати в раціон під час посту. Це не тільки смачний гарнір, такий рис цілком може стати основною стравою в пост. При бажанні можна додати свої улюблені прянощі (коріандр, хмелі-сунелі, запашний перець, мускатний горіх і ін.), І тоді розсипчастий рис стане ще ароматні.
Смачний рис на гарнір з кукурудзою
Кількість порцій: 8
Калорійність: среднекалорійние
Калорій в одній порції: 150 ккал
Щоб приготувати смачний рис на гарнір з кукурудзою, вам знадобиться:
рис - 250 г
морква - 1 шт.
цибуля - 1 головка середнього розміру або половина великий цибулини
кукурудза консервована - 1 банка
олія соняшникова
сіль
Смачний рис на гарнір з кукурудзою готується так.
1. Щоб уникнути специфічного запаху рису, який іноді зустрічається, рис краще варити в два етапи. Спочатку залити рис 250 мл води, довести до кипіння і варити 5 хвилин. Потім відкинути рис на сито і промити проточною холодною водою. Залити рис новою порцією води (450 мл), довести до кипіння і варити під закритою кришкою на маленькому вогні до готовності.
2. Поки вариться рис, помити і почистити овочі. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю нашаткувати на четвертинки кілець.
3. Розігріти на сковороді олію і пасерувати цибулю з морквою до м'якості.
4. Кукурудзу відкинути на друшляк, щоб з неї стекла рідина, і разом з готовим рисом викласти в сковороду з морквою і цибулею. Посолити за смаком, добре перемішати і подавати на стіл.