Гарбузова мука - це продукт, який отримують шляхом очищення і перемелювання насіння цього овочу. Гарбузова мука настільки корисна, що рекомендується для вживання практично всім.
Користь і шкода гарбузового борошна
Користь гарбузового борошна обумовлена її складом. Хімічний склад пшеничного і гарбузового борошна сильно відрізняється на користь останньої. В гарбузову муку входять такі речовини:
- легкозасвоюваний рослинний білок;
- аргінін;
- вітамінний комплекс, що включає вітаміни А, С, F і групи В;
- мінеральні речовини: цинк, фосфор, кальцій, мідь, залізо;
- кислоти: стеаринова, ліноленова, пальмітинова, олеїнова;
- рослинні волокна;
- біофлавоноїди;
- ефірні масла.
Завдяки такому складу гарбузова мука має такі властивості:
- зміцнює імунну систему людини;
- є профілактикою цукрового діабету, ожиріння. гіпертонії;
- має протипаразитарні властивості;
- покращує склад крові, допомагає боротися з анемією;
- зміцнює нервову систему;
- прискорює обмінні процеси;
- позитивно впливає на функцію пам'яті;
- підсилює потенцію.
Шкода гарбузового борошна може відчути на собі лише той, хто має алергію на гарбуз.
Гарбузова мука для схуднення
Насіння гарбуза допомагають стати не тільки здоровіше і молодше, але і стрункішою. Активні речовини, що містяться в гарбузової борошні, прискорюють обмінні процеси і призводять до розщеплення жирів.
Однак варто мати на увазі, що енергетична цінність гарбузового борошна досить висока і становить близько 300 калорій на сто грам продукту.
Щоб скористатися гарбузової борошном для схуднення, необхідно додавати її в різні страви, соуси і салати, випічку. Вона додасть блюдам пікантний смак і допоможе розщеплювати накопичені жири. Звичайно ж, вживання гарбузового борошна слід поєднувати з дієтичним харчуванням.