Пацієнта, який страждає від цукрового діабету, цікавить питання щодо того, які продукти сприяють зниженню рівня цукру в крові людини. Підбираючи раціон харчування важливо вибирати ті продукти, які мають властивості, що знижують цукор в крові. В основному це продукти з низьким глікемічним індексом. Саме цей показник визначає кількість глюкози, яка міститься в кожному конкретному інгредієнті.
У природі існує величезна кількість овочів, фруктів і злакових культур, ефективно знижують рівень цукру.
Дієта не здатна замінити цукрознижуючі властивості спеціальних препаратів регулярно вживаються при такому діагнозі.
Включення в раціон харчування продуктів, які надають дію знижує рівень цукру в крові, сприяє ефективному відновленню здоров'я людини, що страждає цукровим хворобою. При дотриманні дієтичного харчування, споживана хворим їжа виконує роль стримуючого фактора, що не дозволяє рівню вуглеводів підніматися вище фізіологічно обумовлених показників, а зниження кількості вуглеводних сполук досягається застосуванням цукрознижуючих препаратів.
Щоб виконувати всі рекомендації, важливо знайти грамотних і досвідчених фахівців в галузі ендокринології та дієтології, здатних скласти меню пацієнта з урахуванням індивідуальних особливостей організму хворого. Додатково слід вивчити хворому весь спектр дозволених до вживання і заборонених при діабеті фруктів і овочів.
Про які продукти йдеться?
Які продукти ефективно знижують цукор в крові - питання, яке хвилює більшість пацієнтів, які страждають від цукрового діабету. Хворому, для досягнення максимального оздоровчого ефекту, слід при дотриманні дієти одночасно з цим дотримуватися всі рекомендації з приводу надання на організм дозованих фізичних навантажень. Всі рекомендації, отримані від ендокринолога, дієтолога і фізіотерапевта слід виконувати в комплексі.
Якщо для пацієнта прописано дотримання дієти з одночасним виконанням фізичних вправ, то для отримання лікувального ефекту не можна нехтувати фізнагрузкі. Ця ж рекомендація стосується і дотримання дієтичного харчування з одночасним прийомом цукрознижуючих лікарських засобів. Тільки в сукупності виконання всіх рекомендацій дозволяє позбутися від підвищеного рівня цукру в організмі.
Дієтологи рекомендують діабетикам вводити в раціон велика кількість різноманітних морепродуктів, ці продукти знижують вуглеводи в крові завдяки низькому вмісту глюкози в них.
Існують фрукти і овочі, які зменшують і підвищують цукор в крові. Діабетикам дозволяється споживати в їжу продукти рослинного походження, що відносяться до першої групи, продукти, які знижують рівень цукру.
Йдеться про таких продуктах:
Ці продукти містять велику кількість клітковини. Пацієнт, що страждає від цукрового хвороби, що вживає регулярно дані продукти, позбавляється від більшості проблем зі здоров'ям, що виникають на тлі розвитку цукрового діабету значно зменшиться.
Використовуючи в раціоні харчування фрукти, слід звернути увагу на грейпруфт і лимон. Ці плоди містять високий рівень вітаміну С і лімонен. Ці два компоненти ефективно впливають на показник рівня глюкози організму.
Якщо включити в свій щоденний раціон вищевказані продукти, то рівень глюкози буде постійно в межах фізіологічно зумовленої норми і хворому на цукровий діабет не доведеться переживати з приводу високого показника цукрів.
Для надання сахароснижающего ефекту на організм рекомендується вживаються в їжу салати заправляти лимонним соком і вживати страви з додаванням кориці.
Корицю рекомендується споживати по чайній ложці в день.
Як правильно споживати їжу?
Потрібно вибирати продукцію, яка містить спеціальні з'єднання, що імітують гормон інсулін.
Цукрознижувальними властивостями володіє кориця. Вживати продукт потрібно строго дозовано, важливо пам'ятати - надмірне споживання даного продукту може спровокувати розвиток в організмі гіпоглікемічного стану.
До списку корисних фруктів, що володіють низьким показником глюкози, відносять:
Ці фрукти корисні тим, що в них містяться макро- і мікроелементи - мідь, марганець, магній. Ці продукти рослинного походження корисні тим, що містять в собі клітковини, вишня в цьому списку має найвищий показник даної речовини.
Багатьох пацієнтів цікавить питання щодо того, які фрукти впливають на показник рівня цукрів. Такими фруктами є груші, дині, яблука, полуниця і вишня, зазначені плоди вважаються низькокалорійними.
Вишня додатково надає антиоксидантний ефект.
Правильно підібране меню
Всі корисні овочі і фрукти діабетиками вживаються не тільки в сирому вигляді, можна з них готувати спеціальні страви та напої.
Припустимо, дуже корисно вживати в їжу цибулю при діабеті. так як він не тільки ефективно знижує рівень цукру, а й добре бореться з високим холестерином в крові. Обов'язково слід включити в раціон харчування вершкове масло і тверді сири. Ці два продукти знижують швидкість всмоктування вуглеводів.
Фахівці рекомендують вживати цільні злаки. У їх складі є клітковина, в результаті процес засвоєння глюкози значно гальмується.
Список дозволених продуктів досить великий. Сюди входить не тільки конкретний фрукт або овоч, а й безліч сортів риби і м'яса. Тому, не варто думати, що для діабетика корисна тільки їжа рослинного походження, є ще багато інших продуктів.
Щоб точно дізнатися, який з перерахованих вище інгредієнтів варто включити в меню, потрібно обов'язково попередньо проконсультуватися з досвідченим ендокринологом і дієтологом. Тільки кваліфікований фахівець може продиктувати точний список страв, які надають понижуючий ефект на показник глюкози в крові людини. Не можна забувати і про те, що комбінувати ту чи іншу страву слід тільки після ретельної консультації з фахівцем.
Інакше, виявиться, що їжа НЕ знижує цукор, а, навпаки, підвищує його.
Що дозволено вагітним жінкам?
Майбутнім мама рекомендують споживати набагато більше свіжих фруктів або овочів. Адже в них міститься велика кількість клітковини, яка дуже необхідна жінкам в такому положенні. Якщо мова йде про фруктах, то крім того переліку, який вказаний вище, можна споживати і інші сорти і види кісточкових містять мало фруктози.
Пацієнтки цьому положення дуже важливо правильно підбирати меню для зниження цукру в крові. Вживання продуктів в меню попередньо потрібно узгодити з лікарем. Інакше можлива негативна реакція, як з боку організму матері, так і майбутнього малюка. Ще важливо пам'ятати про те, що переїдання не буде корисним. Хорошим варіантом харчування буде вживання всіх дозволених фруктів в невеликій кількості.
Дуже уважно при цукровому діабеті слід підходити до процесу регулярного вимірювання рівня цукру в крові. Особливо, якщо мова йде про вагітну жінку. Проводять цю маніпуляцію декілька разів на добу, до і після кожного прийому їжі. Це допоможе проконтролювати зміни в організмі мами і в разі виявлення Каїх-яких негативних змін, негайно звертатися за допомогою до фахівця.
Слід назавжди відмовитися від вживання їжі, яка значно збільшує показник вуглеводів в крові. Якщо ті продукти, які зовсім трохи підвищують цукор в крові ще можна залишити в меню, правда, споживати їх потрібно в значно меншій дозі, то ось вищевказані продукти слід взагалі виключити зі свого меню.
Пацієнтам, які страждають від діабету, можна їсти досить великий перелік продуктів, серед них є як фрукти, так і овочі. Не потрібно думати про те, що якщо їжа на смак солодка, то значить, вона заборонена для діабетика, якщо в ній міститься незначна кількість глюкози або фруктоза, то її можна їсти. Але в цьому випадку слід з підвищеною обережністю стежити за змінами цукру в крові. Щоб відстежувати динаміку, найкраще використовувати електрохімічний глюкометр.