Кавун є корисним продуктом, який має солодкий смак. Незважаючи на це, він не багатий природним цукром, сахарозою і вуглеводами. До складу кавуна входить значна кількість мінеральних речовин, вітаміни С, РР, В. У тому числі кавун містить такі необхідні речовини, як магній, залізо, фосфор, кальцій, натрій, калій.
Кавун при цукровому діабеті першого і другого типу
Як відомо, в середньому період доступності зрілих і солодких кавунів становить не більше двох місяців. В цей час діабетикам рекомендується знизити вживання в їжу продуктів, багатих на вуглеводи, щоб мати можливість побалувати організм справжнім кавуном.
При цукровому діабеті другого типу щоденна норма повинна складати 200-300 грам кавунової м'якоті.
Корисні властивості кавуна
Для початку кілька слів про кавуні і його особливості.
- Кавун відноситься до сімейства гарбузових, володіє зеленою кіркою і солодкої червоною м'якоттю.
- У цьому продукті не містяться холестерин і жири, між тим він багатий білком і вітамінами А, В6, С.
- Даний продукт не є алергічним.
- У ньому міститься мінімальна кількість вуглеводів.
- Так як рівень глюкози в цьому продукті мінімальний, кавун вважається ідеальним для діабетиків.
- Солодкий смак надає кавуну фруктоза, яка добре засвоюється в організмі.
- В якості однієї хлібної одиниці прийнято вважати один шматочок кавуна вагою 260 грам.
Якщо у людини спостерігається підвищений рівень цукру в крові, величезну роль у врегулюванні стану пацієнта відіграє магній. Ця речовина знижує нервову збудливість, позбавляє від спазмів у внутрішніх органах, покращує функціональність перистальтики кишечника. Також, вживаючи щодня кавун, багатий на магній, можна за три тижні зменшити рівень холестерину в крові і призупинити формування жовчних каменів в організмі.
Кавун містить в собі цілих 224 міліграма магнію, ніякі інші продукти не мають такі багаті показники цієї корисної речовини. При нестачі цієї речовини в організмі у людини може підвищуватися тиск.
Щоб задовольнити щоденну потребу організму в магнії, вистачає 150 грам кавунової м'якоті. При цукровому діабеті такої кількості продукту буде достатньо для повного насичення і наповнення організму корисними елементами.
Додатково кавун корисний при захворюваннях серцево-судинної системи. При гіпертонії, хворобах нирок і сечовивідних шляхів цей продукт використовується як сечогінний і засобу для чищення. Ефективний кавун і під час вагітності як відмінний спосіб збагачення необхідними вітамінами і прочищення сечових шляхів, а з огляду на, скільки хлібних одиниць в кавуні. продукт точно повинен бути частим «гостем» на столі.
Незважаючи на те, що кавун досить безпечний продукт, вживати його потрібно нормованими порціями, починаючи з невеликих шматочків в день. При цьому необхідно стежити за самопочуттям пацієнта і регулярно вимірювати рівень цукру в крові, щоб простежити динаміку позитивного впливу продукту.
Які продукти можуть замінити кавун
Мед містить величезну кількість корисних мікроелементів, серед яких калій, цинк, кальцій, мідь, йод, марганець. У ньому міститься безліч вітамінів і поживних речовин, і при вживанні цього продукту з іншими стравами мед стає цілющим ліками.
Даний продукт надає лікувальну дію при захворюванні шлунка і кишечника, позбавляє від запальних процесів в організмі, покращує загальне самопочуття і сон, а також служить ідеальним профілактичним засобом при атеросклерозі.
Мед здатний знижувати побічні реакції будь-яких лікарських засобів, блокує активність грибків і вірусів. Цей продукт тонізує, зміцнює нервову систему, покращує обмін речовин і загоює рани на шкірної поверхні. У тому числі мед сприятливо впливає на функціонування серцево-судинної системи, нирок, печінки, шлунково-кишкового тракту і кровоносних судин.
Таким чином мед при цукровому діабеті не тільки, а й потрібно вживати. Головне, обов'язково проконсультуватися з лікарем і знати міру при вживанні цього продукту.
- Перш ніж вживати мед, необхідно з'ясувати ступінь захворювання, так як у важких випадках будь-які солодкі продукти. У тому числі мед, заборонені.
- У день рекомендується з'їдати не більше однієї-двох столових ложок навіть при легкій формі цукрового діабету.
- Мед необхідно купувати тільки у перевірених виробників, щоб він був натуральним, без консервантів і інших шкідливих добавок.
- Якщо рівень цукру в крові підвищений, рекомендується вживати в їжу мед у стільниках.
Невелику порцію меду можна приймати рано вранці, перед тим. як виконувати фізичні вправи. Це додасть енергії і сил на тривалий час. Важливо знати, що мед має особливість втрачати свої лікувальні властивості при нагріванні вище 60 градусів, з цієї причини його потрібно вживати тільки з теплими або холодними напоями.
Особливо поліпшуються цілющі властивості меду, якщо його їсти разом з сиром, молоком, кефіром та іншими кисломолочними продуктами. При хворобах ендокринної системи рекомендується частіше їсти мед, зібраний навесні. Особливо підходить в цьому випадку акацієвий вид.
При додаванні меду в страви слід стежити за станом організму і контролювати рівень цукру в крові, так як у деяких людей можлива індивідуальна непереносимість цього продукту. Мед при цукровому діабеті допоможе забезпечити організм всіма необхідними речовинами, зміцнить організм і поліпшить імунітет. Вилікувати від цукрового діабету цей продукт, звичайно, не зможе, але поліпшити самопочуття дозволить.
В цьому році кавунів наїлися досхочу. Колись давно читала в газеті замітку, що цей продукт дуже корисний для нирок. Кавун вимиває з них все зайве і допомагає організму очиститися. Після сезону кавунів я помітила, що я стала відчувати себе набагато бадьоріше. Після походу в поліклініку з'ясувалося, що завдяки такій смачною дієті я привела в норму свій холестерин, яким я страждаю вже досить давно і серйозно.
Просто не можу дочекатися чергового кавунового сезону. Ті, хто страждає на цукровий діабет, знають, як складно жити без солодощів та десертів. Якщо взимку в цій справі взагалі туго, то ось влітку можна відірватися по повній програмі. Кавун можна їсти нескінченно, адже він практично без калорій. Можна і солодкого поїсти, і нирки добре промити.