У який би час року ви не прибули на відпочинок на Гоа, вас завжди буде чекати справжній фруктовий рай. В Індії фрукти ростуть без хімікатів. Дивно, але місцеве населення байдуже ставиться до такого достатку. Жителі Гоа воліють в основному банани і манго по сезону. А решта вирощують для туристів.
Спробуємо розібратися, які фрукти є на Гоа, і що варто покуштувати в першу чергу.
Почнемо з найбільш відомих.
Отже, які фрукти ростуть на Гоа:
Банани. Їх на Гоа - хоч греблю гати. Вирощують близько 18 сортів бананів, причому вони значно відрізняються від російських кольором, смаком і розмірами. Звично-жовті банани на Гоа - невеликі, але дуже соковиті. А є ще дрібні, зелені і солодкі, як нектар. Продають їх дюжинами або поштучно.
Ананаси на Гоа - явище звичне. Вони тут мало нагадують ті, що продають в Росії, хіба що зовнішній вигляд схожий. На Гоа вирощують кілька видів ананасів: є спеціальні сорти, призначені виключно для вичавлювання соку, є такі, які краще вживати в їжу. Купуючи ананаси на рику, вкажіть продавцеві, для яких цілей вам потрібен ананас. Плоди продають поштучно, ціна залежить від розмірів фрукта.
Гуава. Плоди гуави жовтого або зеленого кольору зовні і рожеві або білі всередині. Багато кісточок, але м'якоть соковита. Гуава - єдиний в світі фрукт, який значно перевершує цитрусові за вмістом вітаміну С. Є в ньому також вітаміни А, В, залізо і кальцій. Помічено, що алергії на гуаву практично не буває, так що можна щосили насолоджуватися незвичайним слідкувати-кислим смаком цього фрукта. Як і з багатьох фруктів, які ростуть на Гоа, з гуави роблять джеми, соки, варення і навіть сири.
Карамболь - це знаменитий фрукт, який при поперечному розрізі має форму зірочки. Смак надзвичайний: одночасно нагадує і яблуко, і агрус, і огірок. На Гоа зростає кілька видів карамболи. Плоди часто використовують для прикраси блюд.
Чіко. або Чику дуже нагадує за зовнішнім виглядом звичайну картоплю. Але м'якоть у цього фрукта жовта або рожева, дуже соковита і солодка. Всередині є 1-2 чорних кісточок, які легко видалити. Незважаючи на те, що сезон фруктів на Гоа триває з початку весни до кінця літа, чико тут плодоносить круглий рік.
Джамбул. Цей фрукт нечасто зустрінеш на ринках в Індії. Але якщо знайдете, скористайтеся шансом покуштувати один з найбільш незвичайних фруктів на Гоа. Джамбул схожий на великі виноградини або оливки. Існує кілька видів цього фрукта: маленькі чорні, маленькі рожеві, великі пурпурно-чорні, великі рожеві і блідо-зелені. М'якоть у Джамбула м'ясиста, соковита. На смак Джамбул кислуватий і дуже терпкий. На Гоа з цього фрукта часто готують вино або використовують для приготування оцту. У плодах міститься велика кількість фолієвої кислоти, калію і магнію. Місцеві жителі вважають за краще їсти плоди Джамбула після їжі, тому що вони допомагають травленню. А діти з задоволенням поїдають кислуваті фрукти, тому що після них мова стає яскраво-синім.
На ринках дрібні плоди продають на вагу, великі можна купувати поштучно.
Пешн-фрут. Його на Гоа часто називають плодом пристрасті, хоча Пешн-фрут надає швидше заспокійливий ефект. Нам цей фрукт більш відомий як маракуйя. На ринках Гоа ви неодмінно знайдете Пешн-фрут, причому в залежності про ступінь дозрівання, він може бути яскравого жовтого кольору або насиченого фіолетового. Шкірка - жорстка, а м'якоть утикана кісточками. На Гоа маракуйю продають поштучно, а сам фрукт вважається елітним ласощами.
Світлайм. Нагадує за смаком апельсин, тільки більш сухуватий і не такий солодкий, незважаючи навіть на приставку "sweet". Світлайми чистять і їдять також як і апельсини, на Гоа їх часто додають в напої, тому що запах - чарівний, цитрусовий. Але найкраще світлайми пробувати в сезон - пізньою весною, коли вони повністю дозрівають.
Драконівські очей - досить незвичайний фрукт з усіх фруктів, які є на Гоа. Чимось нагадує наш звичний виноград, тільки шкірка у плодів дуже жорстка, щільна, схожа на горіхову шкаралупу. Легенда свідчить, що дракона очей раніше подавали виключно до столу імператорів. М'якоть у плодів желеподібна, смак трохи нагадує суницю. Щоб поласувати драконівським оком, потрібно стиснути пальцями шкірку, щоб вона тріснула, і висипати начинку в рот.
Рамбутан. або лічі волосатий. Це фрукт швидше схожий на незвичайного їжачка - з червоно-зеленими голками. Під забавною шкіркою міститься соковита біла м'якоть з однієї-єдиної кісточкою. Кісточка, до речі, теж їстівна. Рамбутан на Гоа продається практично скрізь: у супермаркетах і на ринках, у фруктових крамницях і в маленьких магазинчиках.
Шкірку з рамбутана акуратно зрізують ножем і ласують соковитою м'якоттю.
Цукрове яблуко. На Гоа ці плоди звуться "Шаріфа", або "сітафал". Дуже нагадує за формою гігантську ягоду малини, тільки має зелений або яскраво-фіолетовий колір, в залежності від сорту. Перед вживанням з цукрового яблука краще видалити всі кісточки, тому що вони можуть викликати розлад шлунку і навіть отруєння. На Гоа кісточки цукрового яблука вважають отруйними. Але це не заважає місцевим жителям і туристам насолоджуватися соковитою і ароматною м'якоттю фрукта. Сік плодів дуже корисний для шлунка, а місцеві знахарі рекомендують їсти плоди цукрового яблука для очищення печінки.
Джекфрут - мабуть, найбільший з усіх фруктів, які ростуть на Гоа. Величина вражає. Джекфрут може досягати одного метра в довжину і близько 50 см в діаметрі. Вага часом зашкалює за позначку в 30 кг. І ростуть ці гіганти на дереві. Сіро-зелена пупирчатая шкірка досить неприваблива на вигляд, але м'якоть джекфрута жовта, на смак нагадує ананас, тільки м'якше і соковитіше.
На Гоа продають як цілі Джекфрут, так і розрізані. Другий варіант кращий, тому що з'їсти за раз близько 20 кг соковитою м'якоті важко, а зберігати ці плоди довго не рекомендується. Та й при обробленні замучитеся. Шкірка джекфрута насичена клейкими речовинами, тому щоб розрізати величезний плід і не пошкодити м'якоть, потрібно володіти певною вправністю.
Дуріан - самий екзотичний з усіх фруктів, які є на Гоа. Незвичайний запах - дуже неприємний і відштовхуючий. Через запах плоди дуріана заборонено перевозити на громадському транспорті. Зате, якщо подолати природне неприйняття такого амбре, вас чекає сюрприз: м'якоть дуріана - просто божественна на смак.
Дуріан вважається потужним афродизіаком. А ще він протипоказаний гіпертонікам, так як сік дуріана підвищує тиск.
Багато туристів, приїхавши на Гоа, вважають своїм обов'язком скуштувати всі і відразу. Не захоплюйтеся особливо фруктовим достатком, особливо обережними слід бути з незвичайними тропічними плодами. І багато хто забуває, що на Гоа є і цілком звичні для європейців фрукти.
Які фрукти ростуть на Гоа крім незвичайних, тропічних?
Це, перш за все, яблука. Звичайно, достатку сортів тут не зустрінеш, але ті, які продаються на фруктових ринках - солодкі і соковиті.
Є на Гоа і гранати. Відрізняються від звичних нам більш солодким смаком. І сік у них не багряно-червоний, а ніжно-рожевий.
Виноград на Гоа - різноманітний. На ринках можна зустріти як зелені грона, так і синьо-фіолетові. Більшість сортів винограду на Гоа - без кісточок, так що можна насолоджуватися смаком винних ягід без проблем.
Інжир. який росте на Гоа, відрізняється особливим, пікантним смаком. Зустрічається декількох сортів: їсти плоди, які нагадують синю грушу, є звично сплюснуті, ніжно-жовтого або зеленого кольору. Смак - непередаваний, справжній, медовий, з сильним ароматом.
Тепер ви знаєте, які фрукти ростуть на Гоа. Причому для багатьох сезон дозрівання триває цілий рік. Винятком можуть стати манго і світлайми: найсмачніші продаються в кінці весни. Напевно, через такого достатку і прийнято застосовувати до опису Гоа штамп: тропічний рай. Дійсно, рай.
Читайте також
Самостійні тури - штука приваблива. По-перше, не потрібно платити мзду посередникам за організацію туру. По-друге, ви вільні у виборі готелів. По-третє, можна так спланувати поїздку, що за один.
Добре відомо про те, що Гоа, незважаючи на безліч наданих типів розваги, залишається, в першочерговому порядку, тим туристичним місцем, яке славиться саме пляжним відпочинком.