Французька дієта входить в число найбільш ефективних і результативних методів схуднення. Всього за тиждень можна позбутися від 5-ти кг, за 14 днів - від 10-ти. Головною особливістю вважається стійкість отриманого результату. Французька дієта має безліч підвидів, які розрізняються між собою за кількістю днів, продуктам, меню. Тому у вас є унікальна можливість підібрати собі найприйнятніший раціон харчування.
Особливості французької дієти
Для того щоб французька дієта дала дійсний результат, обов'язково дотримуйтеся основних принципів:
- Кожен день потрібно вживати в їжу продукти у кількостях, щоб енергетична цінність не перевищила 1500 ккал. Це дозволить організму витрачати решту енергію за допомогою власних жирових відкладень.
- Обов'язково за 15 хвилин до обіду випийте склянку чистої води - з'явиться відчуття ситості.
- Французька дієта заснована на строгості дотримання гастрономічних схем, тому не можна вносити власні корективи в раціон харчування.
- Їжу пережовувати повільно. Це попередить зайве навантаження на органи травної системи і дозволить вашому мозку усвідомити, що ви наситилися раніше, ніж це відбудеться в дійсності.
- Намагайтеся на вечерю з'їдати саме мінімальну кількість калорій.
- Вам доведеться повністю відмовитися від смаженого типу страв, цукру, солі, приправ, солодощів, випічки і т. Д.
- Так як калорійність кожного дня мінімальна, не варто в період дієти займатися спортом. Краще відмовтеся взагалі від будь-яких фізичних навантажень.
Цікаво! Виявляється, перша пролонгована білкова дієта була розроблена саме у Франції відомим фармацевтом Мішелем Монтіньяком. Ця дієта була заснована на оцінці гіпоглікемічного індексу. Тобто, якщо цей показник високий, то і продукт харчування не використовується.
дозволені продукти
Будь-який різновид французької дієти вважається низьковуглеводній, тому вона складається з м'яса і риби нежирних сортів, їжі рослинного походження і обов'язкового споживання зернових хлібців та житнього підсушеного хліба.
Продукти, які дозволені до споживання при дотриманні французької дієти:
- Серед овочів перевагу віддайте відвареної цвітної капусти, моркви, помідорів і салату фризі.
- Фрукти: цитрусові (особливо грейпфрут, апельсини і лимон), манго, яблука.
- Житній хліб і зернові хлібці.
- Знежирений сир і кефір.
- М'ясо відварне - телятина, курка, яловичина.
- Риба в відварному або пареному вигляді.
- Курячі яйця.
- Чорний натуральна кава.
- Нежирна шинка і ковбаса типу сорту «Докторська».
Заборонені продукти харчування
- Хлібобулочні вироби - пшеничний хліб, булки і подібне.
- Солодощі: цукерки, морозиво, тістечко, торти, кекси, печиво, будь тісто, шоколад.
- Консервовані огірки, помідори та інші овочі, фрукти.
- Масло і жир тваринного походження.
- Алкогольні напої.
- Соки, нектари, морси, газовані напої.
Важливо! Це всього лише короткий список продуктів, які можна і не можна вживати. Він ідеально поєднується з класичним типом дієти. Але ви повинні знати, що кожен варіант передбачає використання тих чи інших страв. Тому суворо дотримуйтесь складеною схемою. В іншому випадку ви не досягнете бажаного результату.
Плюси і мінуси
Переваги французької дієти:
- ультрашвидкісна схуднення без небезпеки для організму;
- стійкість результату (якщо ви будете надалі дотримуватися вимог правильного харчування, то про зайву вагу забудьте на кілька років);
- різноманітність раціону харчування;
- під час дієти вас не відвідує почуття голоду;
- насичення організму корисними речовинами;
- завдяки крохмалю, який присутній в раціоні французької дієти, м'язова тканина залишається в тонусі, а спалюється тільки жир;
- швидкість і простота приготування страв;
- очищення організму від шлаків і інших шкідливих речовин за рахунок споживання великої кількості рідини;
- додатково - омолоджуючий ефект.
- існує ряд протипоказань, так як жири, вуглеводи і білки не мають збалансованості;
- через відсутність в меню ряду вітамінів (фрукт в обмеженні) існує ризик авітамінозу, тому необхідністю є додаткове вживання вітамінних комплексів.
Протипоказання
- Вагітність і лактація.
- Індивідуальна непереносимість одного з компонентів раціону харчування.
- Гіпертонія і інші патології серця, кровоносної системи.
- Деякі хвороби нирок.
Увага! Ні в якому разі не дотримуйтеся французької дієти при наявності протипоказань. Це призведе до незворотних процесів і негативних наслідків для вашого організму. Тому обов'язково перед дієтою проконсультуйтеся з лікарем. При необхідності пройдіть обстеження.
Як виходити з дієти
Для багатьох не зрозуміло, навіщо потрібно дотримуватися правил виходу з дієти. Виявляється, від цього залежить стійкість результату. Та й для організму менше стресу. Отже, для закріплення результату вам потрібно протягом 10-14 днів харчуватися в такий спосіб:
результати
Меню на 14 днів
Класичну французьку дієту придумав Шарль Ростан. Це Лауреат Нобелівської премії, відомий лікар, заслуговує на повагу і шанування. Його розробки меню засновані на максимальній користь для організму. Саме тому дана дієта є базовою. Меню на кожен день дієти:
- Зерновий хлібець з джемом і чашка натуральної кави.
- Овочевий салат, що включає шпинат, томати і відварені яйця.
- Відварене м'ясо і ¼ болгарського перцю.
- Зерновий хлібець і чашечка зернової кави.
- Відварна нежирна яловичина.
- Знежирена шинка в кількості 100 грам з листям зеленого салату.
- Кава, скибочку житнього хліба, мед.
- Спассеруйте в маслі рослинного походження помідор і моркву.
- Салат: 2 зварених круто яйця, ковбаса, салатна зелень.
- Зерновий кави без цукру, трохи масла, хліб.
- Відварене 1 яйце, сир «Голландський» (100 гр.), Морква, натерта на тертці.
- 200 мл знежиреного кефіру, цитрусові фрукти.
- Морква, вода з лимоном.
- Відварна риба (100 грам). 1 помідор.
- Відварене нежирне м'ясо, шпинат або зелений салат фризі.
- Кава.
- 1 помідор, 100 грам білого м'яса курки.
- Телятина, запечена без масла (можна зробити у фользі).
- Чай зелений.
- 1 апельсин, яловичина.
- Огірковий салат з оливковою олією, варена ковбаса (100 гр.).
- Зернова кава.
- Відварене м'ясо.
- 1 помідор, омлет, зроблений на пару (досить 2-х яєць).
- Хліб з житнього борошна з невеликою кількістю джему, кава.
- Відварна яловичина.
- Салат з білого м'яса курки і болгарського перцю.
- Відварене яйце, чашка зеленого чаю.
- Кролик, запечений в знежиреної сметані з огірком.
- Будь фрукт зі списку дозволених продуктів, натуральний йогурт.
- Джем з житнім хлібцем, чорний зернова кава.
- Салат, що включає сир «Голландський», огірок і яйця.
- Болгарський перець, телятина.
- Кефір з персиком.
- 1 помідор, запечена риба без масла.
- Парова «яєчня» або омлет.
- Кава і тост.
- Овочі з рибою тушковані.
- Яловичина, тушкована в нежирної сметані.
- Чай зелений.
- Салат: зелений горошок, свіжий огірок, відварна яловичина, рослинне масло.
- Кефір, фруктове асорті.
Корисна порада! Для різноманітності ви можете в салати додавати лимонний сік і зелень (петрушка, кріп, базилік і ін.). М'ясо і ковбаси не повинні перевищувати 100 грам на одну порцію. Під час перекусів можна їсти яблука, горішки і будь-які ягоди. І не забувайте підраховувати калорії за день!
Меню французької дієти на 7 днів від Самюеля Блека і Катрін Гурсак
Французька дієта від Самюеля Блека розроблена ірландцем, вона розрахована на 7 днів, за які можна скинути від 3-х до 5-ти кг. Меню схоже з раціоном харчування класичного варіанту, але з тією різницею, що виключається джем.
А ось дієта Катрін Гурсак має особливу перевагу - повноцінне насичення білкової їжі допускає ведення активного способу життя. Тобто ви додатково зможете робити фізичні вправи. За 1 тиждень дієти ви позбудетеся мінімум від 4-х кг зайвої ваги. Якщо ж ви захочете збільшити тривалість дієти, обов'язково підніміть і калорійність страв. Наприклад, з'їдати не 1500 ккал, а 1800. Допускається заміна цукру цукрозамінників.
Список страв, призначених для сніданку на кожен день:
- Кава і відварене яйце.
- Зелений або чорний годину з 2-ма скибочками висівкового хліба.
- Знежирений сир і пісне відварене (злегка підкопченої) м'ясо по 100 грам, будь-який чай.
- Вівсяна каша з сухофруктами і бананом, залита свіжим соком, чашка кави.
- Омлет з 1 яйця, приготований на пару, стакан натурального йогурту, чай.
- Напій з цикорію, несолодкий йогурт, кукурудзяні неглазуровані пластівці, залиті знежиреним молоком (пластівців не більше ніж 25-ти гр.).
- Твердий сир (100 гр.), Відвар з лікарських трав, відварене яйце.
Обіди можуть включати наступне:
- Твердий сир, відварене філе курки, несолодкий йогурт.
- Овочеве рагу (картопля, цвітна капуста), чай, хліб з висівок.
- Парна риба, знежирений кефір.
- Овочевий салат, висівковий хліб, зелений чай.
- Твердий сир і знежирений сир, несолодкий йогурт.
- Червонокачанна капуста з лимонним соком і оливковою олією, ківі (пару штук), житній хліб.
- Тушкована яловича печінка зі знежиреним молоком.
Французька дієта на 3 дні
За 3 дня такої французької дієти можна позбутися від 3-4 кілограмів зайвої маси тіла:
- На сніданок відваріть 100 грам нежирного м'яса і зробіть капустяний салат.
- На обід відваріть стільки ж риби, з'їжте 1 яблуко і морквину.
- На вечерю відріжте собі 50 гр. знежиреного сиру, 1 відварене яйце.
- Перед сном побалуйте себе фруктами.
Інші французькі дієти
Існує ще кілька видів дієт з Франції:
- Основа - селера. Дієта триває 3 дні, приймати в їжу тільки салат з селери, свіжих огірків, салату, лимона і болгарського перцю.
- Йогуртова 3-денна дієта: пити знежирений несолодкий йогурт, є цитруси і яблука.
- Гранатова дієта на 1-3 дні: в день з'їдати стільки зерен граната, скільки захочете. Можна помідори черрі (3-4 штучки), шпинат, листя салату.
Дотримуючись французької дієти, не забувайте, що головний секрет стрункості француженок - це задоволення під час споживання будь-якої їжі. Навіть після дотримання дієти ці жінки дотримуються правил здорового харчування, але при цьому, не відмовляючи собі, ні в чому. Наприклад, якщо хочеться солодкого, вони дозволяють собі шматочок торта, але зовсім невеликий. І їдять його повільно, насолоджуючись процесом і пишністю смаку!
Відгуки людей
Марина Святковіч, 32 роки, Єкатеринбург. Вага спочатку: 112 кг, вага після дієти: 96 кг.
Я пробувала сидіти на класичному вигляді французької дієти. За 2 тижні змогла схуднути на 9 кг, але мені цього здалося мало. Тому після місячної перерви села знову. Вдруге скинула всього 7 кг. Хочу сказати, що на такій дієті сидіти не дуже складно, тому що вона не жорстка. Звичайно, кількість страв замале, але через 3 дні звикається з такою дозою. Зате вже на 4-ий день відчувається легкість в шлунку. Особисто у мене зникли запори, і пішла набряклість. Тепер хочу спробувати йогуртовую французьку дієту на 3 дні в якості додаткової. Може, хто сидів на ній?
Олена Веревкина, 26 років. Початкова вага - 64, підсумковий - 60.
Дуже сподобалася французька дієта від Катрін Гурсак. Всього тиждень і мінус 4 кг. По крайней мере, так було в мене. Меню різноманітне, що дуже добре. Бо зазвичай під час дієт хочеться чогось особливого. А тут і овочі, і фрукти, і сир, і риба з м'ясом, і навіть печіночку. Загалом, набір нормальний для повноцінного меню. Але ось, що я ще помітила. Я страждаю початковим ступенем цукрового діабету, намагаюся щодня вимірювати рівень глюкози. Та й до різного роду дієт ставлюся серйозно (багато хто просто не можна застосовувати), тому перед використанням французького раціону проконсультувалася зі своїм дієтологом. Мені дали добро, але до кінця тижня мій рівень цукру почав знижуватися. Причому, остаточна цифра встановилася приблизно через 3-4 дні після закінчення дієти. Якщо чесно, здивувалася, такого гарного результату.
Відгуки лікарів
Дієтолог міста Воронежа, Сичова Катерина Михайлівна
Французьку дієту, але виключно в класичному виконанні, рекомендую багатьом своїм пацієнтам. По-перше, мінімум протипоказань, по-друге, максимум корисних властивостей для організму. По-третє, ефективність дійсно є. Єдине, на чому хотілося б акцентувати увагу, це вживання в їжу незначної кількості свіжих фруктів. А адже в них стільки вітамінів, яких немає в овочах! Але в цій ситуації я призначаю пацієнтам вітамінні премікси у вигляді препаратів.
Неодноразово стикався з багатьма типами французької дієти. Можу сказати, що результативність є. Але існує необхідність індивідуального підходу. Тому рекомендую не займатися самостійним призначенням дієти, а звертатися, спочатку до фахівця. Особливо, якщо в організмі присутні будь-які патологічні відхилення. У мене була пацієнтка, яка, просидівши на такій дієті 2 тижні, легко скинула 11 кг. Але вже через 5 днів повернула їх. Та ще з надбавкою в 2 кг. Причина - по закінченню дієти вона накинулася на солодощі і жирну свинину. Зрозумійте, дуже важливо правильно виходити з дієти. Причому, дотримуватися цих правил потрібно, як мінімум, 2 тижні. І взагалі, ефект тримається тільки в тому випадку, коли людина піклується про власне здоров'я і дотримується правильного харчування.
