Карбований - це фігурна нарізка овочів і фруктів. Прийом, який освоїти зовсім не складно. А натомість можна отримати прекрасно оформлені страви на святковому столі. Наприклад, такі, як ці ::
Карбований - це нарізування подовжніх канавок по шкірці коренеплодів або фруктів. Ось таких:
Нарізали? А тепер просто разрежем все на кружечки і отримаємо ось такі шестерінки:
Залежно від форми надрізів виходять різні фігури:
А можна і не різати фрукти або овочі після Карбований, а залишити все як є:
Карбованние можна в ручну за допомогою ножа. А можна використовувати і спеціальні пристосування.
Наприклад, такі, як це:
Результат в будь-якому випадку буде просто приголомшливим!
Ще кілька ідей:
Ну тут Карбований ставок, але все одно дуже красиво)
А тепер заточка ножа
Всі, хто має якесь відношення до кухні (а це майже всі жінки і навіть багато чоловіків), найбільше ненавидять тупі ножі. І це вірно, ніж завжди повинен бути точила. Але буває так, що під рукою не виявляється спеціальних пристосувань для заточування. І що ж робити? Чи не різати ж свіжий помідор або хліб тупим ножем? Є дуже несподіваний вихід - керамічна або порцелянова чашка. Так, саме так. Дивіться, як вона може вам легко допомогти.