Ні для кого не секрет, що в курочку найсмачніше це рум'яна кірочка, тобто шкурочку, але досить часто для приготування різних страв з курки, наприклад рубані котлети з курки. ця шкурка зайва. Але виявляється, сама куряча шкірка може послужити інгредієнтом для окремого блюдаеё можна нафарширувати практично чим завгодно, тим більше що і купити її можна окремо. Сьогодні я підготувала покроковий фото рецепт фаршированої курячої шкурки. Фаршировані її гречаною кашею з грибами, вийшло досить цікаво і смачно.
Інгредієнти: курячі шкурки 500 грам, гриби печериці 300 грам, гречка 200 грам, морква і цибуля ріпчаста по 1 штуці, сіль, перець.
Попередньо курячі шкурки слід добре вимити і просушити від зайвої рідини, багато господинь рекомендують видалити зайвий жир, але я цього не робила, все зайве вижарілось в процесі приготування.
Гречку відварити до готовності, щоб вийшла розсипчаста каша.
Цибулю і моркву очистити, нарізати і обсмажити.
Гриби почистити і обсмажити. Тепер змішуємо гречку, цибуля, морква і гриби, додаємо сіль і перець.
Гречка грає велику користь в харчуванні будь-якої людини, особливо вона важлива в раціоні дітей і вагітних жінок. Вагітність це унікальний період в житті кожної жінки, календар вагітності. який можна знайти на сайті «Країна дитинства» допоможе бути в курсі всіх найменших змін в організмі матері і дитини на кожному етапі до самих пологів.
Господиня блогу «Смачно з фото» Олена Самолкіна.
