Неймовірно апетитне і дуже незвичайне блюдо - фаршировані курячі ніжки. Вже кого вони порадували - так це мого братика - ніякої тобі кісточки, жуй і насолоджуйся. Рецепт схвалений моєю родиною, рекомендую!
Якщо вам рецепт здасться складним, а потрібні інгредієнти є в наявності, то ви можете просто посмажити курячі ніжки на сковороді. Докладний рецепт приготування цього смачного страви ви зможете знайти за посиланням, всім раджу!
Складові:
- 12 курячих ніжок
- 12 печериць
- Часник (6-8 зубчиків)
- Зелена цибуля (12-15 пір'їнок)
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
- Зелень кропу і петрушки за смаком
приготування:
- Акуратно зняти шкірку з гомілки (як панчоха), підрізаючи плівку, де потрібно, ножем. Залишити шкірку на краю кістки.
Зрізати м'ясо з кістки.
Перерубати кістку у хряща.
Обсмажувати на сковороді до готовності.
Додавши сіль і чорний перець за смаком.
Дрібно порізати зелену цибулю.
Додати до м'яса. Як можна дрібніше порізати печериці та обсмажити разом з курячим м'ясом.
Дрібно посікти зелень.
Додати кріп і петрушку.
Що вийшла начинкою начиняє (фаршируємо) курячі ніжки.
Зашиваємо курячі ніжки.
Важливо. НЕ заштовхуйте занадто багато начинки, так як при смаженні скоринка може лопнути.
Фаршировані курячі ніжки присипаємо сіллю і спеціями.
Обсмажуємо на сковороді на олії, з боку шва - щоб скоринка скріпити. Спочатку смажимо на сильному вогні, потім вогонь ледь зменшуємо.
Обсмажуємо до готовності.
До столу фаршировані ніжки подаємо поки вони гарячі!
Схожі статті
