Один з найбільш затребуваний морепродукт у населення - креветки. Щорічно в світі з'їдається кілька мільйонів тонн цього продукту.
Ми любимо є креветки, але рідко замислюємося про те, як і де їх вирощують. Ось 3 факти, які змусять поводитися обережніше з цим морепродуктів.
Як підробляють креветки
1. У Китаї вже давно навчилися підробляти їжу, не обійшлися без обману і креветки. Китайці почали підробляти м'ясо криля, замінюючи його рибним фаршем. Звичайно ж, виробники надають йому форму шийок, як у реальних креветок, а потім підфарбовують.
2. Це не єдиний спосіб, яким в Китаї намагаються отримати додатковий прибуток на морепродуктах. Китайці навчилися перетворювати найдешевші види криля в елітні сорти.
Для цього вони просто варять їх в кристалах, після чого вимочують в триполіфосфат натрію для закріплення кольору. Ця речовина ще й затримує в креветках зайву воду, що робить їх важче. Отриманий продукт розкладають під відкритим небом і сушать до 5 днів.
3. Крім того, на фермах, де вирощують криль, не особливо стежать за санітарними нормами, тому креветки є справжніми розсадниками бактерій і вірусів.
У кого не пропаде апетит після таких кадрів? Головне - уважно стежте за тим, що ви купуєте, щоб не стати жертвою недобросовісних виробників. І поділіться цією важливою інформацією зі своїми друзями!
Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓