ФОТО. Європейська національна кухня
Свій початок історія європейської кухні бере ще в Середньовіччі. Починаючи з тих часів, смаки жителів континенту мінялися, а методика приготування їжі удосконалилася з кожним поколінням.
Пік своєї популярності і досконалості європейська кухня досягла завдяки французьким кухарям, які працювали при дворах своїх правителів. Саме вони винайшли неймовірну кількість супів, салатів і соусів, поширених і сьогодні.
В Європі їжу їдять приладом, що складається з ложки, вилки і ножа, доповнюючи його серветками.
європейські рецепти
← попередня наступна →
Національні страви Європи
Страви кожної європейської країни і складають весь асортимент кухні цього континенту.
В наші дні основною стравою в європейській кухні вважається яловичина в смаженому або запеченому вигляді. Борошняні вироби разом з овочевими плодами називають «гарнірами». На закуску найчастіше можна побачити хліб з шинкою (ковбасою), або з джемом, якщо говорити про солодке. Як алкоголю жителі Європи вживають пиво і вино. Спиртні напої, які подають перед основним прийомом їжі, прийнято називати «аперитивом».
Найпоширенішими стравами вважаються такі м'ясні страви. як антрекот, біфштекс, ростбіф, шніцель, ескалоп. З борошняних виробів виділяється паста (особливо спагетті), локшина, а також різноманітна випічка - пироги, кулеб'яки, млинці. Пельмені, вареники і піца відрізняють Європу від інших континентів.
До числа європейських десертів можна віднести різноманітні торти, бісквіти, пудинги і безе.
Національні продукти Європи
Основними продуктами стали зернові культури, які послужили основою для хліба і макаронних виробів. Різноманітні каші перетворилися в улюблене блюдо всіх прошарків суспільства. Через невелику кількість часу до цих страв додалися ще й овочі. М'ясо було ексклюзивним продуктом, оскільки дозволити собі його могли лише знатні представники суспільства.
Європейці традиційно вживають в їжу гриби і яйця. При чому, останній компонент може бути в складі як гарячих страв, так і різноманітних десертів.
Топ 10 рецептів