Необхідно завжди пам'ятати про себе і піклуватися про своє здоров'я. В якості важливого моменту слід відзначити підтримання імунної системи, яка багато в чому залежить від функціонування кишечника. Для кращої роботи організму потрібні пробіотики, отримати які можна ззовні. На допомогу прийде Евіталія - закваска, склад якої збагачений масою корисних речовин.
Що собою являє Евіталія, її склад
Евіталія - це біологічно активна добавка, за допомогою якої можна самостійно приготувати корисний кисломолочний продукт. Виступає складової здорового і лікувального харчування. Включає комплекс сучасних пробіотиків, живих лактобактерій.
Засіб має вигляд сухого порошку. Форма випуску - картонна коробка, в якій знаходиться 10 скляних флаконів з закваскою. Така фасування найбільш зручна для використання.
Кожна людина має неповторну мікрофлору кишечника. Закваска не замінює її, а допомагає відновити і примножити власні корисні мікроорганізми. Покликана нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, забезпечити його нормальне функціонування.
У заквасці Евіталія склад бактерій налічує 5 типів, які населяють кишечник людини. В одному флаконі їх близько 300 мг, а це понад 4 млрд. Корисних мікроорганізмів.
Крім цього, засіб містить наступні цінні компоненти:
- вітаміни групи В
- фолієва і аскорбінова кислота
- вітаміни, А, F, Е
- жирні кислоти (відновлюють слизову шлунка, виступають відмінною профілактикою гастриту і виразок)
- полісахариди (мають противірусну дію і пригнічують мутаційні процеси)
- мікроелементи (залізо. кальцій, магній)
- антиоксиданти (перешкоджають передчасному старінню)
З закваски і кип'яченого молока готують корисний кисломолочний продукт. Для профілактики дисбактеріозу та відновлення кишкової флори можна вживати просто порошок, попередньо розвівши його водою.
Якими має корисні властивості
Склад Евіталіі збагачений пробиотическими бактеріями, стійкими до антибіотиків. кислотам і фенольним сполукам. Закваска не провокує зайве газоутворення, активізує ріст важливих мікроорганізмів в товстому кишечнику.
Біодобавка має наступні корисні властивості:
- нейтралізує згубну дію стресів
- бореться з токсинами
- є профілактикою злоякісних пухлин
- відновлює мікрофлору після курсу антибіотиків
- стабілізує роботу шлунково-кишкового тракту
- позбавляє від закрепів
- прискорює обмін речовин, сприяє природному схудненню
- зміцнює імунну систему, підсилює захисну реакцію
- зменшує прояв алергії і знижує ймовірність рецидивів
- бореться з кишковими інфекціями, пригнічує ріст патогенної флори
- позитивно позначається на кровотворенні і рівні в крові гемоглобіну
- знижує рівень шкідливого холестерину, ліквідує вільні радикали
Також кисломолочний продукт, виготовлений із закваски відрізняється приємним смаком і невисокою кислотністю. Містить невелику кількість калорій, але в той же час відмінно насичує і не дає розвинутися почуттю голоду.
Кому показана
З закваски готують якісний йогурт, що включає біфідо-і лактобактерії. Застосовується в якості додаткового що становить повсякденного раціону дорослих і дітей. Є чудовою альтернативою магазинним кисломолочним виробам. На відміну від готових промислових продуктів, йогурт з закваски більш натуральний і не містить добавок і консервантів.
Головна перевага кошти - властивість переробляти вуглеводи, усуваючи бродіння і кислоти, придушуючи гнильні процеси і поширення патогенних бактерій. Тим самим відбувається зменшення навантаження на печінку, якій тепер не потрібно в такому обсязі боротися з токсинами.
Показано для профілактичних і лікувальних цілях в наступних випадках:
- дисбактеріоз кишечника
- прийом антибіотиків
- систематичні запори
- порушення функціонування шлунково-кишкового тракту
- алергічні реакції, висипання, дерматити
- після проведення променевого лікування або хіміотерапії
- під час підготовки до хірургічного втручання в області кишечника
- як відновлювальної терапії після операцій на кишечнику, печінки
- при гінекологічних захворюваннях (дисбактеріоз піхви, кольпіт)
- для позбавлення від зайвої ваги
- гострі кишкові інфекції
- метеоризм, здуття живота
- цукровий діабет
- серцево-судинні захворювання
- в якості дієтичного харчування
- для відновлення роботи імунної системи
Засіб застосовується для підтримки організму в різні періоди життя. Закваска Евіталія - універсальний продукт для нормалізації безлічі функцій в організмі, підтримання здоров'я і забезпечення найкращого самопочуття.
Стандартні способи застосування закваски
Як же готувати цілющий йогурт з Евіталіі? Насправді це зовсім нескладно, крім закваски потрібно звичайне молоко.
Досить дотримуватися наступну послідовність:
- На один флакон закваски береться 2 л. кип'яченого молока. Воно повинно бути тепле (приблизно 40 С). Порошок спершу розводять в окремій посудині в невеликій кількості молока, і тільки після цього вводять в загальну масу.
- Ємність з заквашених молоком ретельно обертають папером, а потім тканиною або рушником. Залишають в теплому місці на Ѕ діб.
- По закінченню необхідного часу, посудину відправляють в холодильник. Тепер йогурт можна вживати в їжу.
Наступні порції кисломолочного продукту можна робити з «робочою» закваски. Як цього використовують готовий йогурт. Потрібно просто залишити приблизно чверть від отриманого обсягу.
Як приготувати нові порції йогурту вже з «робочою» закваски:
- Беремо 2 л. кип'яченого молока температурою 40 С. Прибрати пінку і влити частина залишилася закваски.
- Знову обертаємо ємність як в попередній раз.
- Для квашення буде досить близько 8 годин. Потім поміщаємо продукт в холодильник. Ми залишаємо ще на кілька годин. Тепер можна вживати його в їжу.
Частину закваски використовують для подальшого приготування. Слід зазначити, що придатна вона протягом 18 днів, в той час, як готовий йогурт - тільки 1 тиждень.
Тривалість лікувального застосування закваски становить як мінімум 3 тижні.
Вживати слід тричі на день:
- вранці натщесерце
- за 20 хв. до обіду
- за годину до вечері
Для дітей одноразовий прийом становить від 50 до 100 мл. Дорослим потрібно 100-150 мл. йогурту.
Готовий продукт за смаковими якостями і консистенції нагадує кефір. Відрізняється більш високою насиченістю лактобактеріями, вітамінами і мікроелементами. Йогурт, який ви отримаєте - повністю натуральний і не має шкідливих домішок. Такий продукт можна без побоювання давати навіть дітям.
Як ще можна готувати йогурт
Можна приготувати кисломолочний продукт в йогуртниці або мультиварці. В такому випадку на 1 флакон закваски береться не 2 л, а 1 л. молока.
Готується наступним чином:
- Ошпарьтеокропом чашу від мультиварки або склянки йогуртниці.
- В 1 л. кип'яченого молока (або пастеризованого) температурою близько 40 С додати вміст флакона Евіталіі (на 2 л. молока 2 флакона).
- Ретельно змішайте інгредієнти, залиште на 5 хв.
- Розлийте рідина в стакани йогуртниці, виставивши 38 С. Або вилийте в мультиварку і включіть режим «Йогурт». Залиште на 10-12 год.
- Після закінчення часу помістіть продукт в холодильник на кілька годин, щоб він загус. Для зручності перелийте в інші ємності.
Хоча такий метод багатьом здається більш комфортним, повторно таку закваску не використовують. Для приготування нових порцій потрібно брати черговий флакон Евіталіі. Цей йогурт придатний до вживання 3 дня.
Протипоказання і запобіжні заходи
Закваска Евіталія - безпечний продукт, який має мінімум побічних дій. Негативні реакції зустрічаються вкрай рідко. Однак, і до них слід бути готовими. Єдине протипоказання - індивідуальна чутливість. Якщо у людини раніше була алергія або непереносимість подібних продуктів, слід починати з малих порцій, щоб відстежити реакцію організму.
В виняткові випадках можливе наступне:
При використанні закваски слід точно дотримуватися інструкції і враховувати рекомендовані пропорції. Для приготування йогурту беріть тільки якісне молоко з перевірених джерел. Якщо ви купуєте його на ринках, обов'язково спочатку кип'ятіть.
Пам'ятайте, що Евіталія не є лікарським засобом. Вона виступає лише допоміжним елементом в комплексній терапії деяких захворювань.
Щоб отримати від кисломолочного продукту тільки користь, не забувайте про заходи обережності. Прибирайте готове засіб в холодильник. Пам'ятайте про терміни придатності. Натуральний продукт зберігатися менше часу. Не слід вживати в їжу прострочений йогурт або закваску.
Для підтримки відмінного самопочуття і міцного здоров'я, людині потрібно достатнє надходження корисних речовин. Що стосується закваски Евіталія, склад цього засобу порадує великою кількістю лактобактерій і вітамінів. Однак, не слід її розглядати як лікарський засіб. Для лікування захворювань одного кисломолочного продукту буде недостатньо.
