Особливо нам до смаку різноманітні екзотичні штучки. Наприклад, солодко-солоні страви, страви з комах і нестандартні форми подачі. Хоча, що вже говорити. Порівняно недавно велика частина звичних нам страв була екзотикою. Припустимо, взяти фруктовий салат. Ще 30 років тому про таких салатах в нашій країні мало хто чув. А зараз ми часто робимо такі прості і легкі страви.
[Sc: Adsense] Похвалитися екзотикою може практично кожна кухня світу. Навіть в російській кухні для іноземця знайдеться екзотика - голубці, червона ікра, млинці, кулебяка і т.д. Для нас же справжньою екзотикою є, в першу чергу, східні кухні.
Японська, китайська, корейська і тайська кухня - справжній скриньку зі скарбами для гурмана, який шукає новий смакових вражень. Тут можна на власні очі переконатися, що їсти можна практично все, що є на нашій планеті. Так, вже цікаво східні народи примудряються використовувати підручні продукти, що диву даєш. Так, що говорити, дивіться самі, ми вже говорили про рецепти китайських і тайських салатів.
А в нашій сьогоднішній статті ми зробимо свого роду узагальнення рецептів екзотичних салатів. Сподіваємося, що Вам припаде до смаку, і Ви відкриєте для себе океан нових відчуттів!
Салат з тунцем
Необхідні інгредієнти для приготування салату з тунцем:
Перед тим, як починати готувати салат, потрібно порізати півкільцями цибулю і замаринувати його в оцті. з додаванням цукрового піску.
Яйця тим часом треба відварити до густоти, почистити і порізати кожне на чотири частини. Томати черрі помити і порізати на половинки.
Салатні листя потрібно помити, просушити і порвати руками на дрібні шматки.
Маринована цибуля через кілька хвилин процідити і викласти в миску з салатним листям. Туди ж покласти томати черрі, полити гранатовим соусом і залишити на кілька хвилин ці продукти настоюватися. Після цього викласти цей салат на порційні тарілки, додати розім'яту виделкою тунець і порізані яйця. Посолити все це, поперчити і подавати на стіл.
Салат з ківі
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
Салатні листя краще брати невеликого розміру, молоді, помити їх, просушити і викласти на дно салатник. Ківі почистити і порізати кубиками. Викласти на салатні листя. Свинину також нарізати кубиками і покласти в салатник. Яйця зварити, почистити і розрізати кожне навпіл. Викласти в салатник до попередніх інгредієнтів.
Салат з ананасом
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
Консервовані кальмари потрібно відкинути на друшляк, щоб злити непотрібну рідина. Ананаси також процідити і порізати необхідну кількість кубиками. Оливки відкрити, злити маринад і порізати кожну навпіл. Петрушку промити, просушити і дрібно порубати. Естонський сир натерти на дрібній тертці.
Салат з хурмою
Необхідні інгредієнти для приготування салату з хурмою:
Куряче м'ясо треба відварити, остудити і порізати шматочками невеликого розміру. Хурму помити, можна шкірку не чистити, якщо вона не терпка і порізати кубиками, тільки прибирати непотрібні кісточки. Яблука почистити, вирізати серцевину і порізати м'якоть такими ж кубиками. Яблука рекомендується збризкувати лимонним соком, щоб вони не потемніли. Всі інгредієнти змішати в одній мисці, полити кедровим маслом і рівномірно перемішати.
апельсиновий салат
Необхідні інгредієнти для приготування салату з апельсинами:
Салат з креветками
Необхідні інгредієнти для приготування салату з креветками:
- куряче філе - 0,5 шт.
- маринований ананас - 0,5 банки
- креветки - 150 г
- сир Едам - 100 г
- маслини чорні без кісточок - 0,5 банки
- заправка
- сіль - щіпка
- соняшникова олія - 20 г
Куряче м'ясо відварити, посолити і остудити. Потім порізати шматочками і викласти в салатник. Ананаси процідити і порізати такими ж кубиками.
Креветки потрібно розморозити спочатку, потім очистити від панцира і обсмажити на сковороді з розпеченим соняшниковою олією. Маслини процідити і порізати кожну навпіл. Також в салат потрібно натерти сир Едам і заправити кедровим маслом або будь-яким іншим соусом.
Салат з мандаринами
Необхідні інгредієнти для приготування салату з мандаринами:
- яловича печінка - 200 г
- капуста кисла - 100 г
- мандарин - 2 шт.
- солодкий перець зелений - 0,5 шт.
- солодкий перець червоний - 0,5 шт.
- яблуко - 0,5 шт.
- цибуля-порей - 0,5 шт.
- оливкова олія - 30 г
- сіль, перець чорний мелений - щіпка
Печінка яловичу порізати шматочками великого розміру і обсмажити на сковороді з розпеченим соняшниковою олією. Коли вона буде готова, остудити і порізати дрібними шматочками. Квашену капусту треба віджати спочатку від розсолу і порізати дрібно ножем.
Яблука почистити, вирізати серцевину і порізати м'якоть кубиками. Солодкі перчинки почистити і порізати маленькими кубиками. Лук потрібно помити і порізати кільцями невеликого розміру. Мандарини почистити, видалити пленочки і порізати кожну часточку на шматочки.
Всі складові салату необхідно змішати, посолити, поперчити, полити оливковою олією і рівномірно змішати.