Рецепти картоплі з незвичайних інгредієнтів
Багато корисні речовини, якими багатий картопля (вітаміни С, Р, В і ін.), При тривалому його зберіганні втрачаються, деякі, разрушаються в процесі кулінарної обробки. А ми ж зацікавлені не тільки в незвичайності рецепта, але і в його корисності. Ознайомтеся з підбіркою незвичайних рецептів з картоплі, що подарують вам задоволення від смаку і користь для організму!
Рецепт приготування курки з ананасом і молодою картоплею
Цей рецепт з молодої картоплі простий. Промити, відварити картоплю, опустивши його на 20 хв в підсолену воду, зняти шкірку або залишити - за бажанням, остудити. Дрібно нарізати курячу грудку, на маслі обсмажити, влити ананасовий сік, поперчити, посолити, приправити каррі. Кубиками порізати картопля, додати до курки, 5 хв обсмажувати, потім додати нарізану дрібно м'якоть манго, перемішати, прогріти. При подачі картоплі за цим рецептом добре буде оформити блюдо м'ятою. Цей чудовий рецепт з картоплі оцінять до смаку навіть самі прискіпливі їдці, а приготування його не забирає багато часу і вельми просте.
Рецепт з молодої картоплі по-датському в карамелі
Знадобиться: 600 г картоплі дрібного молодого, 60 г цукру, 25 г вершкового масла.
Приготування цього рецепта з картоплі вимагає максимум 40 хвилин. Опустити картопля в киплячу підсолену воду, проварити 12-15 хв, дати охолонути, зняти шкірку. Цукор всипати в каструлю, влити 3 ст.л. води, на повільному вогні, помішуючи, приготувати з цукру сироп, покласти картоплю і обсмажувати його до рум'яної скоринки, зарум'яненим картопля в каструлі приправити маслом, протушкувати ще 10 хв. Діти обов'язково порадіють таким рецептом з картоплі, який виходить дуже смачним і апетитним. Подавати його можна як самостійно, так і з м'ясом, куркою, овочевими салатами та іншими продуктами за смаком.
Рецепт шашлику з молодої картоплі
Це дуже простий і смачний рецепт з картоплі. Промити, опустити картопля в киплячу підсолену воду, до готовності відварити, не допускаючи розварювання. Очистити цибулю, крупно нарізати, обдати окропом, злити воду, великими шматочками нарізати картоплю і окіст. Нанизати на шпажки картопля, цибуля і окіст, чергуючи. Засмажити шашлик над вугіллям або на багатті. Можете насолоджуватися!
Рецепт картоплі по-французьки
Починаючи готувати картоплю по цьому рецепту свинину промийте і наріжте великими, але тонкими шматками, і гарненько відбийте м'ясо. Перекладіть м'ясо в глибоку миску і посипте його дрібно подрібненим часником, сіллю, перцем та іншими спеціями за смаком. Залиште свинину промаринуватися 15-20 хвилин, і поки вона маринується, розігрійте духовку. Наріжте цибулю тонкими півкільцями.
Рецепт з картопляної бабки
Інгредієнти: 1 кг картоплі, 2 яйця, 3 ст. ложки молока, 3 ст. ложки вершкового масла, сіль, мелені сухарі.
Для фаршу: 300 г яловичини без кісток, 3 ст. ложки бульйону або води, 80 г сушених грибів, 2 цибулини, 3 ст. ложки вершкового масла. Для яєчно-молочної суміші: 2 яйця, 3 ст. ложки молока, сіль.
Очищену картоплю зварити, обсушити і розтовкти гарячим. Додати вершкове масло, молоко, яйця, сіль і ретельно перемішати. М'ясо перемолоти, обсмажити, додати бульйон або воду і трохи загасити. Сухі гриби розмочити, відварити, нарізати соломкою і обсмажити разом з цибулею. Глиняні миски змастити маслом, обсипати сухарями і покласти картопляне пюре, на нього - шар м'ясного фаршу, потім гриби з цибулею, зверху знову пюре. Все залити яєчно-молочною сумішшю і запікати в духовці протягом 15 хв. Подавати картопля приготований за цим рецептом, добре з вершковим маслом.
Наші рекомендації при виборі рецептів картоплі з наших сортів
Сорт Аріель - дуже ранній, високоврожайний столовий картопля, м'якоть бульби стійка до потемніння після варки, має колір світло-жовтий, тому страви естетично дуже привабливі з цього сорту.
Сорт Рів'єра - теж дуже ранній високоврожайний картопля столового призначення, має гарний зовнішній вигляд і чудові смакові якості. Колір м'якоті після варіння світло жовтий. Що дуже гармонійно зморитися з молодою зеленню.
Спеціально для того щоб допомогти Вам визначиться з тим який сорт більше Вам для Вашого рецепту з картоплі ФГ «Аделаїда» провело спеціальну серйозну дегустацію найпопулярніших сортів картоплі столового призначення. Тут ознайомтеся з цікавими результатами дегустації.