І Сконе російське блюдо з яєць - драчена - відмінний варіант для ситного сніданку або корисного вечері. Завдяки розподілу яйця на білки і жовтки блюдо виходить неймовірно ніжним і тане в роті.
складові
- Яйця - 7-8 шт
- Сметана - 4 ст л
- Борошно - 2 ст л
- Молоко - 1 ст
- Сіль - 1 ч л
- Вершкове масло - 40 г
Покроковий процес приготування в домашніх умовах
- Підготувати необхідні продукти.
Розділити білки і жовтки. Останні змішати з сіллю, сметаною і вказаною кількістю борошна.
Збиваючи суміш, повільно влити молоко.
Відокремлені білки збити до м'яких піків.
Вмішати в жовткову суміш.
Змастити форму маслом, вилити на неї драчену і випікати близько 40 хв при 180 градусах.
Є готову драчену можна з форми або, дочекавшись охолодження, розкласти по тарілках.
Схожі статті
