Хто ж не любить тушонку - шматочки соковитого і м'якого м'яса, яке можна додати до будь-якого гарніру і вийде швидке, ситне і смачне блюдо. Але зараз магазинна тушонка складається незрозуміло з чого, але явно не з м'яса. На виручку приходить домашня тушонка, тим більше, що в мультиварці її приготувати зовсім не складно.
Приготування домашньої тушонки в мультиварці:
Для приготування тушонки можна взяти будь-яке м'ясо - свинину, яловичину, птицю або змішати кілька видів м'яса. Я найчастіше готую з яловичини, і тушонка виходить дуже соковитою, що тане в роті і анітрохи не сухий.
М'ясо розріжте на шматочки середнього розміру, складіть в каструлю мультиварки і готуйте на режимі "гасіння" 4 години (воду додавати не потрібно, м'ясо дасть багато соку).
Потім додайте сіль, лавровий лист і спеції за смаком і знову готуйте на режимі "гасіння" 1-2 години.
Готову тушонку розкладіть по банках, залийте м'ясним соком, остудіть і зберігайте в холодильнику або морозилці.
Перед приготуванням необхідну кількість тушонки розігрійте і подавайте з гарніром. Дуже смачно з картопляним пюре, макаронами і будь-якими крупами.
Смачного!